ارزیابی باکتریایی آبهای معدنی بطری شده در استان کردستان

Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 662

This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

EPCM02_065

تاریخ نمایه سازی: 19 تیر 1394

Abstract:

امروزه مصرف ابهای معدنی بطری شده در میان جامعه افزایش زیادی یافته است، لذا آگاهی از کیفیت بهداشتی آن برای حفظ سلامت عمومی الزامی است. هدف از مطالعه حاضر ارزیابی کیفیت میکروبی آبهای بطری شده در سطح استان کردستان می باشد. در این بررسی 80 نمونه از 4 شرکت تولید کننده آب معدنی، از لحاظ کیفیت باکتریایی با روش های فیلتراسیون غشایی و بیشترین تعداد احتمالی (MPN) مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج حاکی از این بود که در 27/5 درصد از نمونه ها هیچ گونه رشدی در پلیت حاوی BHI broth، بلادآگار و مک کانکی وجود نداشت و از مجموع 72/5 درصد نمونه ها که از نظر تعداد کل باکتریها قابل قبول بودند، به ترتیب 15 درصد با سودوموناسیه، 25 درصد انتروباکتریاسه، 6/25 درصد نایسریا، 13/75 درصد آئروموناس و 12/5 درصد استافیلوکوک آلوده بودند. از تعداد 40 نمونه آب سرد بررسی شده، 23 نمونه ناسالم، 17 نمونه سالم و از تعداد 40 نمونه آب گرم 5 نمونه ناسالم، 35 نمونه سالم مشاهده گردید. همچنین از مجموع 80 نمونه آزمایش شده با روش بیشترین تعداد احتمالی (MPN) هیچگونه آلودگی باکتریایی ردیابی نشد. این مطالعه نشان داد که ارتباط مستقیمی بین آلودگی آبهای معدنی با دما وجود دارد. در ارزیابی باکتریایی آبهای معدنی، روش فیلتراسیون غشایی (Membrane filtration) نسبت به روش بیشترین تعداد احتمالی (MPN)، کارآمدتر به نظر می آید. برخی از آبهای معدنی بطری شده برای مصرف سالم نیستند، لذا رعایت استاندارد آب معدنی و به ویزه استانداردهای بهداشتی تولید، جهت بهره برداری از آب معدنی ضروری است.

Keywords:

آب معدنی , فیلتراسیون غشایی (MF) , بیشترین تعداد احتمالی (MPN)

Authors

سیدخبات نی نوا

دانشجوی کارشناسی ارشد زیست شناسی، میکروبیولوژی، دانشگاه علوم و تحقیقات کردستان

بهاره رحیمیان ظریف

دانشگاه آزاد اسلامی واحد سنندج، گروه زیست شناسی

رویا مروج

دانشگاه آزاد اسلامی واحد سنندج، گروه زیست شناسی

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • ادیب فر، پرویز.(1368) . کتاب میکرب شناسی پزشکی، چاپ و ...
  • استاندارد ملی ایران، چاپ اول، کیفیت آب- جسنجو، شناسایی و ...
  • استاندارد ملی ایران، (1378): شمارش میکروارگانیسم های قابل کشت در ...
  • بخشنده ا.(1388). بررسی مشکلات و راهکارهای کمبود آب در ایران. ...
  • خندقی، ج، صحت خواه، م.ر.(1388): بررسی کیفیت بهداشتی آب های ...
  • رضایی، س.، رایگان شیرازی، ع.، فرارویی، م.، جمشیدی، ا، . ...
  • سازمان ملی استاندارد ملی ایران(1392): میکروبیولوژی آب معدنی طبیعی، ویژگی‌های ...
  • گلستانی فر، ح، پرستار، س، شیرمرادی، م _ وثوقی م(1390): ...
  • موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران(1381): آب آشامیدنی بسته بندی ...
  • Bahrami , A .R ., rahimi , E.(2013): Detection of ...
  • Kawther, F ., Abed and Suaad, S., Alwa keel.(2007): Mineral ...
  • دانشگه‌آاد اسلامی واحد سنندج 19 اسفند 1393 ...
  • Bergey's Manual of Sestematic Bacteriology. ...
  • Wyer, M., Godfree, A., o'neil, G. (1996): Survey of the ...
  • Salehi , L ., GHiasi , M .Rahmani , A.R ...
  • Yousaf Sadia ., Chaudhry , M, A, (2013): Microbiological Quality ...
  • نمایش کامل مراجع