حمیده میرزایی - دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی محیط زیست
نعمت الله جعفرزاده حقیقی فرد - استاد دانشگاه شهید چمران اهواز
مهرنوش ابطحی - استاد دانشگاه شهید چمران اهواز

ویناس یا ملاس ماده ای است آلی که از پساب حاصل از تخمیر نیشکر برای تولید اتانول به دست می آید و به نسبت مقداراتانول تولید شده، حجم زیادی از ویناس تولید می شود. ویناس حاوی مقادیر BOD, COD و نیز پتاسیم، سولفور و فسفات بالااست. همچنین ترکیباتی با وزن مولکولی پایین مانند اسید لاکتیک، گلیسرول، اتانول و اسید استیک را دارد. رها کردن اینفاضلاب در محیط یک اختلال جدی در اکوسیستم طبیعی به وجود می آورد و می تواند مشکلات زیست محیطی قابل توجهیمثل نوتریفیکاسیون یا کاهش نفوذ نور خورشید در آب های طبیعی را ایجاد کند.هضم بی هوازی یک روش قابل توجه تصفیهی فاضلاب است که در آن هم کنترل آلودگی و هم بازیافت انرژی می توانند قابل دسترسی باشند.که برای این ماده به کارگرفته شده است، و در این مقاله به ان پرداخته شده است.

ویناس، تصفیه، تقطیر، هضم بی هوازی