بررسی تأثیر امواج اولتراسونیک بر افزایش راندمان در فرآیند روغنکشی

Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 836

This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

ICHEC15_490

تاریخ نمایه سازی: 19 تیر 1394

Abstract:

از روشهای مدرن در جداسازی روغن بوسیله حلال از دانه سویا، استفاده از فرآیند اولتراسونیک می باشد، که نتیجه آن کاهش مصرف انرژی می باشد. در این مقاله عملکرد امواج اولتراسونیک با شدت مشخص در طی جداسازی روغن با استفاده از حلالهگزان از دانه سویا مورد بررسی قرار می گیرد. در دستورالعمل جداسازی به وسیله حلال، هگزان به فلیکهای سویا اضافه شده و مورد تاثیر امواج اولتراسونیک با شدت یکسان و در زمانهای متفاوت قرار می گیرد. راندمان و ترکیبات روغن استحصال شده بعد از جداسازی آن تعیین می گردد. بیشترین راندمان جداسازی مربوط به تاثیر اولتراسونیک در مدت زمان 3 ساعت مشخص می شود. آنالیزهای کروموتوگراف گازی از روغن سویا مورد تاثیر اولتراسونیک تغییر مشهودی در ترکیبات اسید چرب نشان نمی دهند معمولا تغییرات زیر 0/04می باشد. تصویربرداری میکروسکوپی الکترونی، نشاندهنده تاثیر اولتراسونیک بر روی سطوح فلیکهای سویا می باشد. در مجموع جداسازی روغن سویا از دانه آن بوسیله حلال و به همراه استفاده از اولتراسونیک می تواند موجب بهبود بازده، کاهش مصرف هگزان و کاهش مدت زمان فرآیند گردد

Authors

مسعود نصیری زرندی

استادیار دانشگاه سمنان، دانشکده مهندسی شیمی، نفت و گاز، آزمایشگاه محیط های متخلخل

محمد قضوهی

دانشجوی کارشنلسی ارشد، دانشکده مهندسی شیمی، نفت و گاز، آزمایشگاه محیط های متخلخل

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • Liu, K. (1999). Soybean: chemistry, technology, and utilization New York: ...
  • Vinatoru, M. (2001). An overview of the ultrasonically assisted extraction ...
  • FGIS. (1997). Soybeans. In USDA (Ed.), Grain inspection handbook (Vol. ...
  • Li, W. (1999). Oil processing technology and equipment. Beijing, China: ...
  • AOCS. (1998). Official methods and recommended practices of the American ...
  • Hardcastle, J. L., Ball, J. C., Hong, Q., Marken, F., ...
  • Suslick, K. S., & Price, G. J. (1999). Applications of ...
  • نمایش کامل مراجع