Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Login |Register |Help |عضویت کتابخانه ها
Paper
Title

مدلسازی ریاضی وبررسی تجربی فرآیند خشک کردن لایه های نازک میوه ی کیوی به کمک خشک کن جابجایی - مادون قرمز

Year: 1393
COI: ICHEC15_534
Language: PersianView: 624
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download

Buy and Download

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این Paper را که دارای 5 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

Authors

شیوا روحانیان - دانشکده مهندسی شیمی دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل
کامیار موقرنژاد - دانشکده مهندسی شیمی دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل

Abstract:

پژوهش حاضرضمن بررسی اثرپارامترهای ضخامت وقدرت تابش بررفتارخشک شدن لایه نازک میوه ی کیوی درخشک کن جابجایی - مادون قرمز مناسب ترین مدل ریاضی برای توصیف منحنی فرایند خشک شدن آن را معرفی می کند برای این منظور مقدارپارامترها برای ورقه های کیوی باشکل سطح مقطع بیضی شکل درسه ضخامت 3و5و7 میلیمتر تحت قدرتهای تابش 500و700و900 وات درنظر گرفته شد باتوجه به نتایج باافزایش ضخامت زمان خشک شدن سیب زمینی افزایش و آهنگ خشک کردن کاهش یافت ازطرفی با افزایش قدرت تابش زمان خشک کردن کاهش و آهنگ خشک کردن افزایش یافت بهترین مدل ریاضی که بهترین برازش را ازداده های خشک کردن میوه کیوی داشت بابالاترین مربع ضریب همبستگی و کمترین ریشه میانگین مربعات خطا و مجموع مربعات خطا انتخاب شد مدل پیچ برازش مناسبی نسبت به سایر مدلها ارایه کرد و بنابراین ازاین مدل به خوبی میتوان برای بررسی و پیش بینی روند خشک شدن ورقه های میوه کیوی درخشک کن جابجایی - مادون قرمز استفاده کرد

Keywords:

خشک کردن , خشک کن جابجایی - مادون قرمز , کیوی , مدلسازی ریاضی

Paper COI Code

This Paper COI Code is ICHEC15_534. Also You can use the following address to link to this article. This link is permanent and is used as an article registration confirmation in the Civilica reference:

https://civilica.com/doc/368416/

How to Cite to This Paper:

If you want to refer to this Paper in your research work, you can simply use the following phrase in the resources section:
روحانیان، شیوا و موقرنژاد، کامیار،1393،مدلسازی ریاضی وبررسی تجربی فرآیند خشک کردن لایه های نازک میوه ی کیوی به کمک خشک کن جابجایی - مادون قرمز،15th Iranian Natioanl Congress of Chimical Engineering،Tehran،https://civilica.com/doc/368416

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :

  • بررسی درجه کشسانی، درصد پسماند و برخی خواص فیزیکی میوه کیوی [Conference Paper]
  • Maskan, M. Gogus, F., "Sorption isotherms and drying characteristic of ...
  • Mwithiga, G. Owal. J.O., "The Drying kinetics of kale (Brassica ...
  • Diamante, L, Durand, M. Savage, G. Vanhanen, L. "Effect of ...
  • Simal, S. Femenia, A. Garau, M.C. Rossello, C. _ of ...
  • Kaya, A. Aydin, O. Dincer, I. "Experimental and numerict investigation ...
  • Simal, S. Femma, A. Carcel, J.A. Rosello, C. "Mathematicl modelling ...
  • Sharma, G. P. Prasad, S. "Drying of garlic cloves by ...
  • Doymaz, I. "Convective air drying characteristis of thin layer carrots", ...
  • Temple, S. J. Boxtel, A. J. B. Van. _ layer ...
  • Yadiz, O. Ertekin, C. Uzun, H. I. "Mathematicl modelling of ...

Research Info Management

Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

Scientometrics

The specifications of the publisher center of this Paper are as follows:
Type of center: دانشگاه دولتی
Paper count: 6,343
In the scientometrics section of CIVILICA, you can see the scientific ranking of the Iranian academic and research centers based on the statistics of indexed articles.

مقالات پیشنهادی مرتبط

New Papers

New Researchs

Share this page

More information about COI

COI stands for "CIVILICA Object Identifier". COI is the unique code assigned to articles of Iranian conferences and journals when indexing on the CIVILICA citation database.

The COI is the national code of documents indexed in CIVILICA and is a unique and permanent code. it can always be cited and tracked and assumed as registration confirmation ID.

Support