محمد عابدینی - دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان ، انجمن پژوهشگران جوان، دانشگاه شهید باهنر کرمان
مسعود خضر - استادیار پژوهشکده باغبانی، دانشگاه شهید باهنر کرمان
مهدی خیاط - استادیار گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند

سال آوری پدیده شناخته شده ای است که از نظر اقتصادی بسیار حائز اهمیت می باشد زیرا عدم تولید یکنواخت سالیانه محصول باعث ایجاد نوساناتی در بازار فروش آن محصول می گردد. علاوه بر تولید غیر یکنواخت محصول در سال های مختلف، کیفیت میوه در سال هایی که میزان تولید بالا می باشد به مقدار زیادی کاهش می یابد. یکی از مهمترین پدیده های فیزیولوژیکی که سبب کاهش کمیت و کیفیت محصول زرشک می گردد پدیده تناوب باردهی است. در این پژوهش تأثیر میزان باردهی بر برخی خصوصیات میوه، شاخه و برگ در زرشک بی دانه در قالب طرح کاملا تصادفی بررسی گردید. براساس نتایج این پژوهش برخی از پارامترهای فیزیولوژیکی، مورفولوژیکی و بیوشیمیایی اندازه گیری شده تحت تاثیر باردهی درختچه زرشک بی دانه واقع شدند. در این بررسی در درختچه کم بار میزان TSS ، طول و قطر حبه بیشتر و میزان TA و طول شاخه میوه دهنده کمتر از درختچه پربار بود. همچنین بین درختچه های پربار و کم بار زرشک بی دانه ازنظر قطر شاخه و سطح برگ شاخه میوه دهنده تفاوت معنی داری وجود نداشت.

سال آوری، زرشک بی دانه، کربوهیدرات شاخه