فراصوت و کاربرد آن در استخراج ترکیبات طبیعی گیاهان
Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 758
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
AEFSJ01_292
تاریخ نمایه سازی: 29 شهریور 1394
Abstract:
عصاره های گیاهی به طور وسیعی در صنایع دارویی، غذایی و بهداشتی مورد استفاده قرار میگیرند، فناوری های عصاره گیری مختلفی وجود دارند که میتوانند این ترکیبات فعال را از منابع گیاهی استخراج نمایند. روش های سنتی استخراج نظیر روش غرقابی و سوکسله نیاز به صرف زمان طولانی و مقدار حلال زیاد دارند همچنین از لحاظ دمایی ایمن نیستند و باعث تجزیه تعدادی از ترکیبات میشوند. به همین دلیل تقاضای زیادی برای روش های عصاره گیری جدید با زمان کوتاهتر، میزان مصرف حلال کمتر و محافظ محیط زیست وجود دارد. در این مقاله به معرفی بیشتر فراصوت به عنوان یکی از روش های نوین در استخراج ترکیبات طبیعی گیاهان پرداخته میشود که نسبت به روش های متداول، کارایی بالاتر، کاهش زمان عصاره گیری و کاهش مصرف حلال را به دنبال داشته است.
Authors
مرضیه قربانی
دانشجوی کاشناسی ارشد مکانیک بیوسیستم
محمد ابونجمی
استادیار گروه فنی کشاورزی
مجید قربانی جاوید
استادیار گروه علوم زراعی و اصلاح نباتات، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران، پاکدشت، تهران، ایران