سجهانبخش گده کهریز - عضو هیات علمی گروه زراعت و اصلاح نباتات دانشکده کشاورزی دانشگاه محقق اردبیلی
ک علیرضایی - دانشجو کارشناسی ارشد بیوتکنولوژی کشاورزی دانشگاه محقق اردبیلی

پروتئومیکس مطالعه وسیع پروتئین ها از لحاظ خصوصیات، ساختار و عملکرد آنها می باشد. جهت مطالعه ی اثر سرمای بهاره سازی بر تغییرات پروتومیکسی ابتدا بذور گندم زمستانه شایان در اتاقک رشد با دمای 20 °C به مدت 14 روز کشت داده شدند، سپس یک بخش از آنها به دمای 4 °C منتقل و بخش دیگر در همان دمای 20 °C به مدت 63 روز تا اتمام آزمایش باقی ماندند. نمونه برداری از برگ ها در روزهای صفر، 21، 42 و 63 انجام گرفت. تمام پروتئین ها با استفاده از روش IPG (Immobilized pH Gradient) جداسازی شده و با نرم افزار Progenesis آنالیز گردیدند. توالی پروتئین هایی که در بیانشان تفاوت دیده می شد با استفاده از تکنیک MS/QTOF آنالیز شدند. از جمله پروتئین های مهم که تفاوت معنی داری بین دو تیمار دمایی نشان دادند PS16 , GSA می باشند. ps16 در پردازش mRNA یوکاریوتی نقش دارد که این عمل را از طریق تنظیم مسیرهای علامت دهی بافت سلولی انجام میدهد. گلوتامات سمی آلدهید 2,1 آمینو اسید (GSA) در تولید تتراپیرول ها نقش دارد. این آنزیم از طریق اضافه کردن یک گروه آمین به گلوتامات سمی آلدهید موجب تبدیل آن به (ALA) 5-aminolevulinic Acid می شود.

پروتئومیکس ،گندم زمستانه شایان، سرمای بهاره سازی، GSA، PS16