احمد آسوده - استادیار بیوشیمی گروه شیمی، دانشکده علوم دانشگاه فردوسی مشهد.
طاهره قنبری - دانشجوی کارشناسی ارشد بیوشیمی، دانشکده علوم، دانشگاه فردوسی مشهد

دراین مطالعه به بررسی ویژگی های بیوشیمیایی آنزیم لیپاز ترموفیل و الکالوفیل جداشده از فلور میکروبی چشمه آب گرم و معدنی دیگرستم پرداخته می شود. پس از جداسازی و خالصسازی لیپاز تولیدشده توسط باسیلوس سوبتیلیس بررسی های 60 کیلودالتون است، بررسی / حدود 25 SDS-PAGE بیوشیمیایی آنزیم نشان داد که وزن مولکولی این آنزیم براساس زایموگرام مشخص شد که آنزیم خالصشده دارای فعالیت لیپازی است.

لیپاز ترموفیل، زایموگرام، یون های فلزی و دیگ رستم