انتخاب سوبسترای پیچیده و شرایط بهینه برای تولید آراشیدونیک اسید توسط Mortierella alpina CBS 547.68 در تخمیر غیرپیوسته
Publish place: 7th national biotechnology congress of I.R. iran
Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 466
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NBCI07_0766
تاریخ نمایه سازی: 29 شهریور 1394
Abstract:
امروزه بزرگترین مانع بر سر راه صنعتی شدن تولید آراشیدونیکاسید هزینهی بالای عملیات آن و یکی از عوامل افزایش برای تولید آراشیدونیکاسید استفاده CBS هزینه، قیمت مواد خام اولیه است. در این تحقیق از قارچ مورتیرلا آلپینا 754.68 شد. در بخش اول از ضایعاتی همچون خرمای درجه 3، آبپنیر، آبپنیر بدون افزودن منبع نیتروژنی و ملاس برای تولید آراشیدونیکاسید استفاده شد، تا از بین آنها بهترین سوبسترا انتخاب شود. در بخش دوم سوبسترای انتخاب شده به وسیله ی غلظت های مختلف پروتئین سویا و روغن کانولا در سه دور همزن مختلف تیمار شد تا غلظتهای بهینه ودور همزن مناسب انتخاب شود. در مرحله اول از بین سوبستراهای آزمایش شده عصاره خرما بهترین بازده را نشان داد. در مرحله دوم بهترین 270 بدست rpm 13/7 پودر کنجاله سویا، 1% روغن کانولا و با دور همزن g/l بازده تولید آراشیدونیک اسید در محیط حاوی آمد.
Keywords:
Authors
شادی مطهری
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی کشاورزی-علوم و صنایع غذایی دانشگاه تربیت مدرس.
زهره حمیدی اصفهانی
عضو هیئت علمی دانشگاه تربیت مدرس
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :