مریم مهاجرانی - استادیار بیوشیمی- گروه زیست شناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه مازندران، بابلسر
رحمان حسین زاده - استاد شیمی آلی - گروه شیمی آلی، دانشکده شیمی، دانشگاه مازندران، بابلسر
سکینه مسگر - دانشجوی کارشناسی ارشد شیمی آلی - ۲گروه شیمی آلی، دانشکده شیمی، دانشگاه مازندران، بابلسر

الکل های کایرال به عنوان پیش سازهای مهم و حدواسط های سنتزی در تهیه ی ترکیبات آلی و صنایع دارویی محسوب می کوآردوکتاز که HMG -1 نفتیل )اتانول که یک حدواسط مهم برای سنتز بازدارنده های ) -1-(-) -S شوند.به عنوان مثال معمولاٌ به عنوان استاتین شناخته می شود برای درمان بیماری هایپرلیپدمی استفاده می شود. بیوکاتالیست همواره یک بخش قابل تامل در بیوتکنولوژی بوده ورویکردهای جدیدی برای استفاده از بیوکاتالیست ها تاکنون پدیدار شده است. گزارش شده است که احیای کتونها ممکن است با استفاده از بیوکاتالیست های گیاهی مخت لف در اشکال گوناگون، به عنوان مثال سوسپانسیون کشت سلولی، سلول ها و ارگانیسم های کشت یافته،سلول های گیاهی تثبیت شده وهمچنین میوه ها و گیاهان تازه انجام شود. در این رابطه ما احیای زیستی استونفتون ها و استوفنون ها را با استفاده از گیاهان مختلف به عنوان بیوکاتالیزور گزارش می -S کنیم. واکنش احیای این مواد اولیه با استفاده از سیستم های آنزیمی هویج با فضاگزینی بالا پیش می رود. و طی آن عمدتا الکل ها با راندمان وخلوص نوری بالا تشکیل می گردند.

بیوکاتالیست، استونفتون، استوفنون، احیای زیستی