مجتبی حسین پورمشهدی - گروه علوم دامی، واحد مشهد، دانشگاه آزاد اسلامی ، ایران
صادق آهنی - گروه علوم دامی، واحد مشهد، دانشگاه آزاد اسلامی ، ایران

شناسایی جایگاه های مرتبط با عملکرد های مهم در متابولیسم حیوانات می تواند به کشف مارکرهای مولکولی مستعد برای صفات تولید شیر در گاوهای شیری کمک نماید. شیر منبع ضروری از انرژی، پروتئین، مواد معدنی و ویتامین ها برای افراد جوان در اولین ژنی است که در بافت چربی ، غدد پستانی و دیگر بافت ها بیان می شود. این ژن یک آنزیم کلیدی SCD دوره زندگی آنها می باشد. 1را که ایجاد کننده پیوند دوگانه بین کربن شماره 9 و 10 در طیف وسیعی از اسید های چرب بلند زنجیر و کوتاه زنجیر رمز گذاری می کند. به ویژه مسئول تبدیل اسید پالمتیک و اسید استئاریک به فرم های غیر اشباعشان می باشد. به طور کلی مشخص شده که در بعضی از فرایند های هموستازی انرژی مانند تجزیه چربی ها ،اکسید اسیون چربی ها و تولید گرما تاثیر گذار SCD پروتئین 1 مشخص گردیده که SCD بر روی کروموزوم شماره 26 گاو قرار گرفته است. یک چند شکلی آلانین به والین در 1 SCD است. ژن 1 بر روی صفات تولید شیر در SCD بر روی ترکیب اسید های چرب شیر تأثیر گذار است.این مطالعه مروری بر اثرات چند شکلی ژن 1گاوهای شیری و همچنین امکان استفاده از چند شکلی های تک نوکلئوتیدی در گاوهای شیری به منظور افزایش سرعت بهبود ژنتیکی است و افزایش چربی های موجود در شیر گاو بصورت پایدار می باشد تا در در جنبه های مختلف تغذیه استفاده شود.

گاو شیری، صفات تولید شیر، چند شکلی ،SCD ژن 1