ناصر ماهری سیس - عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شبستر
کامبیز ناظرعدل - استاد دانشگاه آزاد اسلامی واحد شبستر
یحیی ابراهیم نژاد - استادیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد شبستر
ابوالفضل اسعدی دیزجی - عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شبستر

این پژوهش به منظور بررسی اثر استفاده از منابع و سطوح مختلف چربی بر عملکرد بلدرچین های ژاپنی اجرا گردید . در دوره آغازین، تعداد 720 قطعه جوجه نر و ماده به صورت مختلط با شش نوع جیره در شش تکرار و هر تکرار شامل 20 قطعه به مدت 21 روز تغذیه شده و سپس در ابتدای مرحله رشد، جنسیت جوجه ها تعیین و 360 قطعه جوجه 180) قطعه نر و 180 قطعه ماده ) با شش نوع جیره در سه تکرار و هر تکرار شامل 10 قطعه در سیستم قفس بر اساس طرح پایه کاملا تصادفی در قالب آزمایشات فاکتوریل پرورش یافتند . جیره های آزمایشی شامل %5 روغن آفتابگردان، %2/5 روغن آفتابگردان ، %5 چربی طیور، %2/5 چربی طیور، %2/5 چربی آفتابگردان + %2/5 چربی طیور و %1/25 چربی آفتابگردان + %1/25 چربی طیور بود . در دوره آغازین، تفاوت معنی داری بین گروههای تیماری از نظر مصرف غذا ، افزایش وزن وضریب تبدیل غذایی مشاهده نشد . در دوره رشد نیز صفات مورد بررسی تحت تاثیر منابع و سطوح چربی قرار نگرفتند، لیکن اثر جنس بر روی هر سه صفت یاد شده معنی دار بود ) P< 0/05) و ماده ها مصرف غذا و افزایش وزن بیشتر و ضریب تبدیل غذایی بهتری نسبت به نرها از خود نشان دادند . وزن کشتار ( وزن 42 روزگی ) نیز در ماده ها به طور معنی داری بالاتر از نرها بود ( P< 0/05) ، لیکن نوع و سطح چربی روی این صفت نیز اثر معنی داری به همراه نداشت . با توجه به نتایج بدست آمده، به نظر می رسد با استفاده از منبع ارزانتر چربی ( چربی طیور ) می توان جیره هایی اقتصادی، بدون کاهش در عملکرد بلدرچین ها تهیه نمود .

بلدرچین ژاپنی، چربی طیور، روغن آفتابگردان، ضریب تبدیل، افزایش وزن