حمیدرضا صارمی - استادیار گروه شهرسازی دانشگاه تربیت مدرس تهران ایران
محمد هادیان پور - استادیار دانشگاه تربیت مدرس دانشکده هنر و معماری تهران ایران
کورش پاشایی - دانشجوی کارشناسی ارشد معماری دانشگاه آزاد اسلامی واحد بروجرد ایران

امروزه عدم توجه معماران و طراحان درطراحی غالبهای نو وبعضا غیرقابل انعطافی را تشکیل داده است طراحی اشپزخانه ها به صورت بازجزئی ازساختارمنازل مسکونی کنونی ایران محسوب میشود این تغییرات تاثیراتی را درفرهنگ و اصول ایرانی اسلامی درپی داشته است باید توجه نمود که حفظ حریم خانواده ازملزومات یک محیط مناسب برای زیست انسان به شمار میاید این مقاله درپی یافتن نظرات مردان و زنان درفضای اشپزخانه های کنونی منازل و درنتیجه آن بصیرت بیشتر معماران دراین زمینه است این مقاله با پرداختن به مفهوم محرمیت و بابهره گیری ازروش توصیفی - تحلیلی با شیوه تحقیق میدانی و بااستفاده ازپرسشنامه محقق ساخته نظرات پرسش شوندگان را درخصوص اشپزخانه های کنونی منازل درسطح شهرکرمانشاه و دربین مناطق مختلف ازنظر رفاه اجتماعی مورد بحث و تحلیل قرارمیدهد همچنین ضمن نشان دادن اهمیت این فضا سعی درجمع اوری نظرات کاربران آن دارد براساس نتایج حاصل ازپاسخ پرسش شوندگان آنها ازاشپزخانه های کنونی منازل مسکونی رضایت دارند و معتقدند که حریم خانواده باوجود اشپزخانه باز تامین میگردد بیشترین رضایت پرسش شوندگان ازنحوه ارتباط با دیگر افراد خانواده درهنگام حضور در اشپزخانه هاست یافته های این مقاله یافتن دلایل این نظرات را ضروری می کند پیشنهاد میشود که طراحان معمار منازل مسکونی معاصر درطراحی اشپزخانه ها حوزه های انسانی را چه ازنظر فردی و چه ازنظر اجتماعی مورد مطالعه قراردهند

آشپزخانه ، خانواده ، کرمانشاه ، مسکونی ، معماری ، حریم