اسفندیار فرهمندفر - استادیار گروه زراعت، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
محمد یعقوبی خانقاهی - دانشجوی دکتری رشته زراعت، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
فاطمه تقوی - دانشجوی دکتری رشته زراعت، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
سیدحسین محسنی - دانشجوی دکتری رشته زراعت، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

به منظور بررسی تجزیه رگرسیونی آنزیم های آنتی اکسیدان برگ برنج (رقم اصلاح شده قائم) تحت تنش شوری،پژوهشی در سال 1393 در دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری انجام گرفت. بدین منظور در مرحله سه برگی،گیاهچه های مورد مطالعه با چهار سطح نمک کلریدسدیم شامل صفر،40، 80 و 120 میلی مولار تیمار گردیدند. فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان کاتالاز، پراکسیداز و آسکورباتپراکسیداز با روش اسپکتروفتومتری تعیین گردیدند. نتایج تجزیهرگرسیون آنزیم های آنتی اکسیدان نشان می دهد که بین فعالیت آنزیم کاتالاز و آنزیم های آسکوربات پراکسیداز، با ضریبتبیین ((r(2 معادل 93/9 درصد رابطه معنی داری (به صورت رابطه خطی) در سطح یک درصد دیده می شود. اما رابطهکاتالاز و پراکسیداز از نظر آماری غیرمعنی دار نشان داد (r(2)=21%)، همچنین رابطه فعالیت آنزیم آسکوربات پراکسیداز و پراکسیداز نیز با ضریب تبیین 21 درصد، معنی دار نشان نداد. نتایج نشان می دهد با افزایش طول دوره رویشی، میزانفعالیت کاتالاز روند مشخصی نداشته درحالیکه فعالیت پراکسیداز کاهش و آسکوربات پراکسیداز افزایش یافته است.ارتباط مشخصی بین میزان فعالیت این آنزیم ها و تیمارهای تنش شوری دیده نشد. شاید به همین دلیل گیاهچه هایمورد مطالعه نتوانستند بیش از شش روز، شوری 80 و 120 میلی مولار Nacl را تحمل کنند.

آنزیم های آنتی اکسیدان، برنج، تجزیه رگرسیونی، تنش شوری