سیدموسی حسینی - دانشجوی کارشناسی ارشد رشته مهندسی مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشگاه محقق اردبیلی
منصور راسخ - دانشیار گروه ماشین های کشاورزی، دانشگاه محقق اردبیلی
امیرحسین افکاری سیاح - دانشیار گروه ماشین های کشاورزی، دانشگاه محقق اردبیلی

در این تحقیق نیروی گسیختگی و تغییر شکل در نقطه گسیختگی سه رقم برنج هاشمی، صمدی و شیرودی در رطوبت های 10/4، 12/5، 14/5 و 16/5 درصد بر مبنای وزن خشک و با سرعت های بارگذاری 5، 15، 25 و 35 میلی متر بر دقیقه و در 6 تکرار در قالب آزمایش فاکتوریل در طرح پایه کاملا تصادفی مورد بررسی قرار گرفت . نتایج نشان داد که با افزایش رطوبت، نیروی گسیختگی و تغییر شکل در نقطه گسیختگی دانه کاهش می یابد . همچنین با افزایش سرعت بارگذاری نیروی گسیختگی افزایش و تغییر شکل در نقطه گسیختگی کاهش می یابد. علاوه بر این اثر متقابل سهتایی سرعت بارگذاری، رطوبت دانه و رقم در سطح احتمال 5% برای نیروی گسیختگی معنی دار شده است و اثر اصلیاصلی رقم و اثر متقابل دو تایی سرعت بارگذاری و رطوبت دانه برای تغییر شکل در نقطه گسیختگی معنی دار شده است.

خواص مکانیکی، دانه برنج، سرعت بارگذاری، رطوبت دانه