صابر زارع - کرمان، تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناوری پیشرفته کرمان
مسعود ایرانمنش - کرمان، تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناوری پیشرفته کرمان
فرشید کی نیا - کرمان، تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناوری پیشرفته کرمان

انرژی یکی از عوامل ورودی اصلی تولید، همراه با نیروی کار، سرمایه ومواد است. انرژی مصرف شده به طور مستقیم به استاندارد زندگی کهبا تولید ناخالص ملی متناسب است ارتباط دارد. از آنجا که کشورهایتوسعه نیافته به فوریت نیاز به بالا بردن استاندارد خود از زندگیدارند، و از طرفی کاهش مصرف انرژی به شکل گسترده برایشانسخت تر می شود. در این شرایط با فرض اینکه استانداردهای زندگیبه طور مداوم درحال بهبود یافتن است، دو راه حل عمده وجود دارد.1- کا هش مصرف انرژی 2- انرژی های تجدیدپذیرممیزی انرژی فرایندی سیستماتیک، مستقل و مدون به منظوربدست آوردن شواهد ممیزی، ارزیابی آنها به صورت عینی، جهتتعیین میزانی که معیارهای ممیزی از نظرکمی و کیفی بارآورده شوند.در این مقاله سعی خواهد شد، با انجام یک ممیزی (پس از جمعآوری داده های اولیه) دربخش صنعت شیر و لبنیاات پتانسیل هایصرفه جوئی، امکان برنامه ریزی مناسب در راستای کاهش هزینه هایانرژی و شناخت راهکارهای امکانپذیر صرفه جوئی انرژی از نظراقتصادی فراهم شود.

ممیزی انرژی، صنعت، صرفه جوئی، لبنیات