محمد علی شیرعلی - دانش آموخته کارشناسی ارشد دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان
سمیه سالاری - استادیار دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان
رحمان جهانیان - استادیار دانشگاه صنعتی اصفهان

مطالعه حاضر با هدف بررسی تاثیر سطوح مختلف ویتامین E و ال-کارنیتین بر فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی با استفاده از 396 قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه راس 308 درقالب طرح کاملا تصادفی با 3 سطح ویتامین E( 100،0 و 200 میلی گرم بر کیلوگرم) و 3 سطح ال- کارنیتین (50،0 و 100 میلی گرم برکیلوگرم) با 4تکرار و 11 جوجه در هر تکرار انجام شد. از ابتدای هفته چهارم جهت اعمال استرس حرارتی، تمام جوجه ها درمحدوده دمایی 24-38 درجه سانتی گراد نگهداری شدند. در پایان دوره (روز 42) نمونه های خونی برای اندازه گیری فراسنجه های خونی مربوط به متابولیسم لیپیدها جمع آوری شد. نتایج آزمایش نشان داد که افزودن ویتامین E و ال-کارنیتین در جیره بر میزان کلسترول، لیپوپروتئین های با چگالی کم (LDL) و با چگالی بالا(HDL) سرم تاثیر گذار نبود، اما میزان تری گلیسیرید سرم خون را کاهش داد.

ویتامینE، ال-کارنیتین، تری گلیسیرید، جوجه های گوشتی، تنش گرمایی