فتح ا... فرهادی - دانشکده مهندسی شیمی و نفت دانشگاه صنعتی شریف
حسین تقدیسیان - دانشکده مهندسی شیمی و نفت دانشگاه صنعتی شریف

دراین مقاله مطالب درس سه واحدی انتقال جرم بازنگری و ارایه شده است تنوع وگستردگی مطالب کاربردی دراین درس ازیک سو وناملموس بودن مفاهیم این نوع انتقال ازسوی دیگر می بایست مدنظر قرارگیرد بهره جویی کامل ازتشابه بین پدیده های انتقال و استفاده ازابزارهای سمعی و بصری برای بیان مفاهیم این درس ونیزحفظ توازن بین روابط تحلیلی و تجربی توصیه میشود

انتقال جرم ، پدیده های انتقال ، برجهای آکنده و سینی دار ، عملیات مرحله ای