اثر ترکیبات گیاهی و نانوذرات نقره بر ماندگاری لیمو رقم لیسبون
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 690
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
AGROCONGRESS02_016
تاریخ نمایه سازی: 14 دی 1394
Abstract:
بخشی از هدر رفت سالانه محصولات کشاورزی ناشی از ضایعات پس از برداشت بدلیل آلودگی های میکروبی می باشد. باتوجه به اینکه اثرات ضدمیکروبی ترکیبات گیاهی و نانو ذرات به اثبات رسیده است در این تحقیق اثر سه اسانس گیاهی (زیره، نعناع فلفلی و میخک) در سه سطح 100، 250 و 500 میلی لیتر و همچنین اثر نانوذرات نقره 5، 15 و 25 پی پی ام وتیمار شاهد در قالب طرح کاملاً تصادفی در سه تکرار مورد مطالعه قرار گرفت. ویژگی های میوه از قبیل ، طول و قطر میوه، وزن گو.شت میوه، نشت الکترولیت و درصد پوسیدگی میوه در یک و سه ماه بعد از انبارداری اندازه گیری شدند. میزان پوسیدگی نیز به شدت تحت تأثیر تیمارها قرلر گرفت و بیشترین کاهش پوسیدگی در سطح 500 میلی لیتر اسانس نعناع فلفلی مشاهده شد. کمترین نشت الکترولیت در سه ماه بعد از انبارداری 07/55 مربوط به سطح سوم نعناع فلفلی (500 میلی لیتر) بود. درصد پوسیدگی در سطح 500 میلی لیتر اسانس نعناع فلفلی کاهش 70 درصدی را نسبت به شاهد داشت.
Keywords:
Authors
شیما اله توکلی
گروه بیوتکنولوژی، پژوهشکده علوم محیطی، پژوهشگاه علوم و تکنولوژی پیشرفته و علوم محیطی، دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناوری پیشرفته ، کرما
رضا تدین
گروه بیوتکنولوژی، پژوهشکده علوم محیطی، پژوهشگاه علوم و تکنولوژی پیشرفته و علوم محیطی، دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناوری پیشرفته ، کرما
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :