کاهش خاک رنگ بر مصرفی در کارخانجات روغن توسط امواج فراصوت
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,031
This Paper With 21 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
AGROCONGRESS02_144
تاریخ نمایه سازی: 14 دی 1394
Abstract:
رنگ بری با در نظر گرفتن هزینه های بالای تأمین خاک رنگ بر، ضایعات روغن در خاک رنک بر و دور ریختن خاک پس از مصرف، به عنوان یکی از گرانترین مراحل در فرایند تصفیه روغن به حساب می اید. به منظور کاهش مصرف خاک، دما و زمان، رنگ بری به روش فراصوت با استفاده از سامانه حمام با شدتهای 50 و 100% در توان 400 وات، خاک 0- 1/5% دما (فرمول در متن اصلی مقاله) انجام گردید. نتایج نشان داد که فراصوت قادر به کاهش رنگ قرمز حدود 63% گشت که این مقدار بیشتر از کاهش رنگ قرمز حدود 47/82 % برای روغن ذکر شده تحت شرایط صنعتی بود. نتایج نشان داد که رنگ بری به روش فراصوت برای روغنهای حاوی رنگدانه های کلروفیل نسبت به کاروتنوئید مناسب می باشد.
Keywords:
Authors
الهه عابدی
دانش آموخته دکتری علوم و صنایع غذایی دانشگاه تربیت مدرس تهران
محمدعلی سحری
استاد بخش علوم و صنایع غذایی دانشگاه تربیت مدرس
محسن برزگر
دانشیار بخش علوم و صنایع غذایی دانشگاه تربیت مدرس
محمدحسین عزیزی
دانشیار بخش علوم و صنایع غذایی دانشگاه تربیت مدرس
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :