بررسی امکان تشکیل سیستمهای میکروامولسیونی بااستفاده از اسانس روغنی نعناع سبز با استفاده از سورفاکتانتهای غیر یونی
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 444
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
AGROCONGRESS02_375
تاریخ نمایه سازی: 14 دی 1394
Abstract:
در این مطالعه امکان تولید یکروامولسیون اسانس روغنی با کمک توئین 20 و توئین 80 (سورفاکتانت) و پروپانول مورد مطالعه قرار گرفت و نمودار فازی آنها رسم گردید. نتایج نشان داد نوع سورفاکتانت و بر منطقه تک فازی میکروامولسیون موثر بودو نسبت 1:2 توئین 80 به پروپانل، وسیعترین منطقه تک فازی را از بین نسبتهای 1:2، 1:1 و 2:1 تشکیل داد. نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که توئین 80 سورفاکتانت مناسبتری برای تشکیل میکروامولسیون O/W حتی در نسبتهای خیلی پایین از فاز سورفاکتانتی نسبت به تئوین 20 است.
Keywords:
Authors
فاطمه رخش ماه
دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد یاسوج ، ایران
محسن رادی
عضو هیئت علمی گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واح یاسوج، باشگاه پژوهشگران جوان یاسوج، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :