علی ماشاء الله کرمانی - استادیار گروه فنی کشاورزی پردیس ابوریحان دانشگاه تهران، پاکدشت ، ایران

کشمش همان انگور خشک شده است که سرشار از مواد غذایی بوده و به علت داشتن خواص انتی اکسیدانی از تخریب سلولی جلوگیری می کند. کشمش با توجه به نوع انگور، روش و شرایط خشک کردن و مواد افزودنی مجاز موجود در آن به نامهای مختلفی در بازار به فروش می رسد و ماننددیگر خشکبارها در تمام سال یافت می شودو از جمله کشمش همواره از نظر مهندسی کشاورزی با اهمیت بوده است. به منظور آزمایش روش پیشنهادی از این روش برای خوشه بندی دو نوع کشمش آفتابی و سایه خشک استفاده ش. عملکرد الگوریتم پردازش باندهای رنگی سبز و قرمز به خوبی توانایی تمایز بین این دو رقم را دارد نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد با تعریف صحیح پارامترهای مراحل پردازش تصویر با توج به نوع دوربین مورد استفاده در ثبت تصویر و شرایط نورپردازی محیط می توان به بازده سورتینگ 94/3% در تشخیص تمایز دو رقم کشمش مذکوردست یافت.

پردازش تصویر، سورتینگ، خوشه بندی، کشمش