بررسی اثر تیمار گاما آمینو بوتریک اسید بر روی کیفیت پس از برداشت گیلاس رقم «تک دانه مشهد»
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,092
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
AGROCONGRESS02_571
تاریخ نمایه سازی: 14 دی 1394
Abstract:
میوه گیلاس به سرعت در زمان پس از برداشت فاسد می شود. بنابراین استفاده از تکنولوژی های پس از برداشت در کنترل کیفیت آن ضروری است. این پژوهش بااستفاده از تیمار گاما آمینو بوتریک اسید (گابا) در غلظت صفر، 5، 10 و 20 میلی مولار بر روی میوه گیلاس انجام گرفت. سپس در دمای (فرمول در متن اصلی مقاله) درجه سانتی گراد و رطوبت نسبی 90-85 درصد نگهداری شدند و در روز پانزدهم و سی ام TSS,PH و اسیدهای قابل تیتراسیون میوه مورد ارزیابی قرار گرفت و نتایج نشان داد که تیمار گابا به طور معنی داری باعث کاهش میزان PH افزایش TSS شده ولی بر روی اسیدهای آلی تأثیر معنی داری نداشته است.
Keywords:
Authors
علی بی ستی
دانشجوی کارشناس ارشد
حمید حسن پور
دانشجوی کارشناسی ارشد
علی رشید حسنلویی
استادیار گروه علوم باغبانی دانشگاه ارومیه
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :