آزاده یکتاسرشت - استادیار گروه پاتوبیولوژی دانشکده دامپزشکی دانشگاه شیراز

پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده ای هستند که در صورت مصرف با تعدیل فلور میکروبی روده، اثرات مفیدی را بر روی سلامت میزبان اعمال می کنند. پروبیوتیک هایی که بیش از همه در زمینه های مختلف مورد مطالعه قرار گرفته اند، باکتری های تولید کننده اسید لاکتیک شامل گونه های لاکتوباسیلوس و بیفیدو باکتریا است . مکانیسم اثر پروبیوتیک ها کاملا شناخته شده نیست ولی مکانیسم هایی برای توجیه اثرات پیشگیری کننده و درمانی آنها پیشنهاد شده است که از آن جمله می توان به تولید ترکیبات مهار کننده باکتری ها، بلوک جایگاه های اتصال باکتری ها، رقابت برای جذب مواد غذایی و تقویت سیستم ایمنی اشاره نمود. مصرف پروبیوتیک ها سبب کاهش خطر ابتلا به سرطان و مبارزه با عوامل سرطان زا نیز می باشد. هدف از مطالعه حاضر مرور و بررسی اثرات مثبت پروبیوتیک ها بر سلامتی و ارتباط آن با سرطان می باشد.

پروبیوتیک ، سیستم ایمنی، سرطان، درمان