مهدی میرزایی چگنی - دانشجو رشته فیزیولوژی گیاهی و دانشگاه آزاد اسلامی واحد تنکابن
بابک باباخانی - استادیار رشته فیزیولوژی گیاهی و دانشگاه آزاد اسلامی واحد تنکابن
فریبا سرپوشان - استادیار رشته فیزیولوژی گیاهی و دانشگاه آزاد اسلامی واحد تنکابن

در این تحقیق، برگ گیاه شوید با نام علمی . Anethum graveolens L برداشت شده از شهرستان تنکابن، به منظور بررسی فعالیت ضد میکروبی، مورد تحقیق قرار گرفت. از حلال اتانول و آب برای عصاره گیری استفاده شد و عصاره گیری به روش سوکسله انجام شد.فعالیت ضد میکروبی عصاره های اتانولی و آبی برگ گیاه شوید با استفاده از روش حداقل غلظت مهارکنندگی (MIC) ، حداقل غلظت کشندگی باکتری (MBC) و حداقل غلظت کشندگی قارچ (MFC) بر روی سه سویه میکروبی Bacillus subtilis ، Escherichia coli و Candida albicans انجام شد. نتایج بررسی فعالیت ضد میکروبی مشخص نمود که هر دو عصاره آبی، اتانولی برگ شوید دارای فعالیت ضدمیکروبی بر روی تمامی میکروارگانیسمهای مورد بررسی بودند. از بین عصارهها، عصاره اتانولی فعالیت ضدمیکروبیبالاتری را نسبت به عصاره آبی دارا بود. در بین میکروارگانیسمها، باکتری باسیلوس سوبتیلیس بیشترین حساسیت را نسبت به عصاره ها از خود نشان داد.

فعالیت ضد میکروبی، MIC ، MBC ، MFC ، Anethum graveolens L