استفاده از باکتری اشرشیاکلی نشان دار شده با نانو ذره کوانتومی cdse برای ارزیابی انتشار پاتوژن ها در فرآورده های غذایی دریایی
Publish place: International Conference on New Research Findings in Chemistry and Chemical Engineering
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 576
This Paper With 19 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
CHCONF01_078
تاریخ نمایه سازی: 20 دی 1394
Abstract:
در سال های اخیر تلاش های زیادی برای ساخت حسگرها برای تشخیص میکروارگانیسم های بیماری زا صورت گرفته است. با استفاده از فناوری نانو امکان ساخت نانو حسگر هایی وجود دارد که قابلیت استفاده در چرخه های تولید مواد غذایی و همچنین در بسته بندی غذایی به منظور تشخیص میکروارگانیسم ها را دارند و این حسگر ها علاوه بر حساسیت بالا، زمان تشخیص را نیز کاهش می دهند. در این پژوهش برای ارزیابی میزان انتشار باکتری در فرآورده های غذایی دریایی از باکتری اشرشیاکلی و نانوذرات CdSe استفاده شده است. بدین منظور، ابتدا نانوذرات CdSe در محلول آبی از طریق واکنش بین CdCl(2).2.5 H(2)O و TGA و (NaBH(4 و (SeO(2 سنتز شده و خصوصیات ساختاری و نوری آنها توسط پراش پرتو ایکس و اسپکتروفتومتری و اشعه UV مورد بررسی قرار گرفته شده است و قطر نانو ذرات برابر 1/59 نانومتر محاسبه گردید. باکتری اشرشیاکلی، خریداری و فعال سازی شده و پس از شناسایی آن توسط میکروسکوپ و ساخت رقت های مختلف از آن برای رسم منحنی استاندارد میکروب و در نتیجه به دست آوردن تعداد مورد نیاز از باکتری، توسط نانوذرات، نشان دار شده و برای ارزیابی مساحت انتشار بر روی محیط کشت نوتریینت آگار و گوشت ماهی مورد استفاده قرار گرفته شد. پس از بررسی نتایج حاصل از محاسبه مساحت انتشار توسط نرم افزار AutoCAD 2010 غلظت 300 میکرولیتر از CdSe و تعداد (8)10 از باکتری، بهترین مقادیر برای انجام آزمایش بر روی گوشت ماهی تخمین زده شد. با بررسی مساحت انتشار بر روی گوشت ماهی مشخص شد که باکتری می تواند بر روی آن، مسیر انتشار ثابتی را با گذشت زمان داشته باشد.
Keywords:
Authors
ساناز کاوه
دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه مهندسی شیمی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان، قوچان، ایران
افشین فرح بخش
عضو هیئت علمی گروه مهندسی شیمی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان، قوچان، ایران
ایمان فرح بخش
عضو هیئت علمی گروه مهندسی شیمی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان، قوچان، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :