یونس شیری - دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه لرستان
بهمن زاهدی - استادیار گروه تولیدات گیاهی، دانشگاه لرستان
عبدالله احتشام نیا - استادیار گروه تولیدات گیاهی، دانشگاه لرستان

این پژوهش به منظور بررسی خصوصیات میوه سه رقم تجارتی زیتون کنسروالیا، سویلانا و مانزانیلا بر اساس طرح آماری بلوک کامل تصادفی با دو فاکتور منطقه (یک سطح شامل باغ سازگاری جهاد کشاورزی شهرستان ویسیان) و فاکتور دوم ارقام مختلف زیتون، (در سه سطح شامل ارقام کنسروالیا، مانزانیلا و سویلانا) می باشد. و در 4 تکرار در سال 1392 انجام گرفت. نتایج آزمایش نشان داد که رقم کنسروالیا به ترتیب بیشترین وزن تر 20 میوه بدون هسته با (65/31)، بیشترین وزن خشک 20 میوه با (25/25) گرم، بیشترین نسبت طول به قطر با (1/33) و بیشترین نسبت طول به عرض با (1/28) گرم را داشت. بیشترین درصد روغن نیز متعلق به رقم سویلانا با (46/33) درصد و کمترین درصد روغن متعلق به کنسروالیا با (45/73) و مانزانیلا با (45/59) درصد بود. ارقام مانزانیلا و سویلانا ویسیان بترتیب با (56/09) و (55/95) گرم کمترین وزن 20 میوه با هسته، همچنین کمترین وزن خشک 20 میوه بترتیب با (22/44) و (20/35) گرم، کمترین نسبت طول به قطر بترتیب با (1/29) و (1/24) سانتی متر و کمترین نسبت طول به عرض با (1/26) و (1/24) سانتیمتر داشتند.

خصوصیات میوه و هسته، کنسروالیا، مانزانیلا، سویلانا، زیتون، ویسیان