یونس شیری - دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه لرستان
بهمن زاهدی - استادیار گروه تولیدات گیاهی، دانشگاه لرستان
عبدالله احتشام نیا - استادیار گروه تولیدات گیاهی، دانشگاه لرستان

این پژوهش به منظور بررسی خصوصیات میوه سه رقم تجارتی زیتون کنسروالیا، سویلانا و مانزانیلا بر اساس طرح آماری بلوک کامل تصادفی با دو فاکتور منطقه (یک سطح شامل باغ سازگاری تیپ 57 خرم آباد) و فاکتور دوم ارقام مختلف زیتون، (در سه سطح شامل ارقام کنسروالیا، مانزانیلا و سویلانا) می باشد. و در 4 تکرار در سال 1392 انجام گرفت. نتایج آزمایش نشان داد که بیشترین و کمترین وزن تک میوه با هسته به ترتیب متعلق به رقم مانزانیلا (9/63 گرم) و سویلانا (6/57 گرم) بود. بیشترین و کمترین وزن در آب به ترتیب متعلق به رقم کنسروالیا (8/62 گرم) و مانزانیلا (5/57 گرم) بود. بیشترین حجم متعلق به رقم کنسروالیا با (8/57) و کمترین حجم متعلق به مانزانیلا با (5/43) بود. بیشترین چگالی متعلق به رقم کنسروالیا خرم آباد با (1/06) و کمترین چگالی متعلق به رقم سویلانا با (0/93) بود. بیشترین کرویت متعلق به رقم مانزانیلا با (89/8) و کمترین کرویت متعلق به سویلانا با (87/89) بود. بیشترین قطر میانگین هندسی متعلق به رقم کنسروالیا با (21) و کمترین قطر میانگین هندسی متعلق به سویلانا با (19/40) بود.

خصوصیات فیزیکی، کنسروالیا، سویلانا، مانزانیلا، باغ سازگاری، خرم آباد