بررسی اثر مصرف باکتری های پروبیوتیک جدا شده از منابع مختلف و طبیعی بر کاهش کلسترول و سایر چربی های سرم رت های آزمایشگاهی
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 510
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NFBAS01_105
تاریخ نمایه سازی: 30 دی 1394
Abstract:
بیماری های قلبی عروقی از مشکلات جدی و مهم کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه است. بالا رفتن بیش از حد کلسترولو لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) در خون و رژیم غذایی عامل خطر مهمی برای بروز بیماریهای قلبی عروقی میباشد. امروزهنقش جنس های مختلف پروبیوتیک ها بر هایپرکلسترولمیک به طور گسترده ای مورد مطالعه قرار گرفته است. رایج ترین منابعلبنی پروبیوتیک ها ماست، دوغ تخمیری و پنیراست، مطالعات زیادی حضور پروبیوتیک ها در محصولات غیرلبنی از جمله: غلات،حبوبات، میوه، سبزیجات (کلم، هویج، زیتون) را نشان داده اند. در این پژوهش پس از جمع آوری نمونه های طبیعی مانند: ترخینهمحلی، لبنیات محلی مانند ماست و پنیر و سبزیجاتی مانند کلم و هویج 4 جنس باکتری پروبیوتیک Bacillus و Weissella وLactobacillus و Enterococcus جداسازی شد، سپس اثر مصرف 2 هفته ای این پروبیوتیک ها در 2 گروه رت هایآزمایشگاهی بررسی و با اندازه گیری سطوح CL و TG و LDL و HDL سرم رتها، کاهش کلسترول و سایر چربی های خوندر مقایسه با گروه شاهد به صورت معنی دار مشاهده شد. استفاده از این میکروارگانیسم های مفید موجود در منابع طبیعی می تواندگامی موثرو طبیعی در جهت حفظ سلامت باشد.
Keywords:
Authors
سحر کرمی
کارشناس ارشد میکروبیولوژی، دانشگاه شهید چمران اهواز
محمد رعایایی
استاد میکروبیولوژی، گروه زیست شناسی، دانشگاه شهید چمران اهواز
لطف الله خواجه پور
دانشیارفیزیولوژی جانوری، گروه زیست شناسی، دانشگاه شهید چمران اهواز
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :