نسرین بابایی - دانشجوی کارشناسی علوم دامی،دانشگاه تبریز، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی اهر
دنیا رستمی - دانشجوی کارشناسی علوم دامی،دانشگاه تبریز، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی اهر

نشخوارکنندگان بازده کمی در استفاده از نیتروژن دارند، از اینرو نیتروژن مصرف نشده در بدن آنها از طریق ادرار و مدفوع دفع می شود. موثرترین روش جهت حداقل کردن دفع نیتروژن در تولیدات نشخوارکنندگان استفاده از استراتژی تغذیه کافی و مناسب است. فضولات نشخوارکنندگان پیامد اجتناب ناپذیر تولید نشخوارکنندگان است و تمام این فضولات اثرات محیطی مضری دارند. کمپوست کردن به عنوان روشی موثر جهت بازیافت فضولات حیوانی پیشنهاد شده است که به موجب آن یک محصول نهایی پایدار و با ثبات و بهداشتی برای کشاورزی تولید می شود. فرآیند کمپوست کردن تجزیه هوازی و سریع ماده آلیبه کمپوست کامل توسط میکروارگانیسمها است. با این وجود ممکن است موجب برخی مشکلات محیطی به واسطه ی آزادسازی گازهایی مانند آمونیاک، متان، اکسیدنیتروژن، کاهش ارزش کشاورزی فضولات و افزایش نشخوارکنندگان پیامد اجتناب ناپذیر تولید نشخوارکنندگان است و تمام این فضولات اثرات محیطی مضری دارند. کمپوست کردن به عنوان روشی موثر جهت بازیافت فضولات حیوانی پیشنهاد شده است که به موجب آن یک محصول نهایی پایدار و با ثبات و بهداشتی برای کشاورزی تولید می شود. فرآیند کمپوست کردن تجزیه هوازی و سریع ماده آلی به کمپوست کامل توسط و میکروارگانیسم ها است. با این وجود ممکن است موجب برخی مشکلات محیطی به واسطه ی آزادسازی گازهایی مانند آمونیاک، متان، اکسیدنیتروژن، کاهش ارزش کشاورزی فضولات و افزایش آلی در نظر گرفته می شود. فضولات گاوی سیلو شده و عمل آوری شده با کاه ها جهت بهبود کیفیت غذایی خوراک نشخوارکنندگان استفاد موجب تقویت و بهبود خوراک نشخوارکنندگان شد. Vermicast محصول نهایی فرآیند ورمیکمپوست کردن و حاوی مواد مغذی بیشتری در مقایسه با فضولات حیوانی کمپوست شده است، بنابراین ورمی کمپوست کردن فضولات نشخوارکنندگان با کاه گندم و یا برنج ممکن است به عنوان مکمل خوراکی برای نشخوارکنندگان کوچک استفاده شود (یا ممکن است پتانسیل استفاده به عنوان مکمل خوراکی برای نشخوارکنندگان کوچک را داشته باشد). مزایای آن؛ افزایش در مصرف خوراک، افزایش در تولید پروتئین میکروبی، افزایش در قابلیت هضم فیبر و احتمالا افزایش وزن خواهد بود. هدف این مقاله بحث در مورد نیتروژن دفعی در تولیدات نشخوارکنندگان و مدیریت فضولات جهت ایجاد یک دیدگاه یا ذهنیت از امکان استفاده از ورمی کاست به عنوان یک مکمل خوراکی برای نشخوارکنندگان و به عنوان پرو بیوتیک برای عمل آوری خوراک های فیبری است.

نیتروژن دفعی؛ نشخوارکنندگان؛ ورمی کمپوست؛ ماده آلی؛ فضولات گاوی