شیرین حاجیانی - دانشجوی کارشناسی ارشد میکروبیولوژی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد فلاورجان، اصفهان، ایران
مهرداد مدرسی - دانشیار گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد خوراسگان، اصفهان، ایران
محبوبه مدنی - استادیار قارچ شناسی پزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد فلاورجان، اصفهان، ایران

کاندیدیازیس جزء مهمترین و گسترده ترین بیماری های قارچی در انسان محسوب می شود. هدف از این پژوهش ارزیابی تأثیر عصاره آبی پنیرک بر الگوی الکتروفورزی پروتئینی و بیان اینترفرون گاما درموش های آلوده به کاندیدا آلبیکنس می باشد. در این بررسی 66 سر موش نژاد NMRI به شش گروه به ترتیب: کنترل، دارونما، کاندیدا و سه گروه پنیرک + کاندیدا آلبیکنس ) mg/kg ) 066 و 066 ،06تقسیم بندی شدند. گروه کنترل بدون هیچگونه تزریق، گروه دارونما نرمال سالین تزریقی، دوزهای مختلف پنیرک با تعداد 06 تزریق به شیوه درون صفاقی به مدت 06 روز انجام گردید. عفونت تجربی درگروه کاندیدا و کلیه گروه های تیماری در روز ششم با تزریق کاندیدا آلبیکنس به میزان غلظت cfu/ml 0 ایجاد گردید. در پایان سطوح پروتئین های پلاسما و بیان اینترفرون گاما اندازه گیری ×066شد. نتایج نشان داد که سطح آلبومین در سه گروه تیمار دوزهای mg/kg 066 و 066 کاهش و ،06 میزان بتاگلوبولین در گروه های دریافت کننده دوزهای mg/kg 066 و 066 افزایش معنی داری و ،06 اینترفرون گاما در دوز mg/kg 066 افزایش معنی داری در مقایسه با گروه کنترل داشت. به نظر می رسد پنیرک قادر به تحریک پاسخ ایمنی سلولی است جهت مطالعات ضد کاندیدایی می توان استفاده نمود.

پنیرک، کاندیدا آلبیکنس، پروتئین پلاسما، اینترفرون گاما