حسین قرقانی - پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، گروه علوم دامی، کرج
غلامرضا شاه حسینی - سازمان انرژی اتمی ایران، پژوهشکده کشاورزی پزشکی و صنعتی هسته ای، کرج
مجتبی زاغری - پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، گروه علوم دامی، کرج
حسین مروج - پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، گروه علوم دامی، کرج

در این تحقیق تاثیر پرتو گاما بر ارزش تغذیه ای کنجاله کلزامورد مطالعه قرار گرفت. بدین منظور دو آزمایش در قالب طرح بلوک های کاملا تصادفی انجام شد. هر آزمایش شامل یک تیمار شاهد (تغذیه باجیره ذرت – سویا) و 4 تیمار برای کنجاله کلزای فراوری شده با دوزهای0، 10، 20 و 30 کیلوگری پرتو گاما بود. در آزمایش اول تاثیر فراوری کنجاله کلزا با دوزهای مختلف پرتو گاما بر عملکرد جوجه های گوشتی راس 308 و در آزمایش دوم تاثیر فراوری کنجاله کلزا با پرتو گاما بر کیفیت پروتئین این ماده خوراکی بررسی شد. نسبت بازده پروتئین (PER) و نسبت پروتئین خالص (NPR) به عنوان معیارهای کیفیت پروتئین اندازه گیری شد. افزایش وزن بدن و ضریب تبدیل خوراک در دوره های رشدی (11 تا 28 روزگی) و پایانی (29 تا 42 روزگی) تحت تاثیر دوز پرتوگاما برای فراوری قرار نگرفت (P<0.05) اما این روند در دوره پایانی مشاهده نشد (P>0.05) . در جوجه های تغذیه شده با کنجاله کلزا با افزایش دوز پرتو گاما وزن کلیه ها و کبد کاهش یافت (P>0.05) بر اساس نتایج این پژوهش چنین استنباط می شود که فرآوری با پرتو گاما به میزان زیادی ارزش تغذیه ای کنجاله کلزا را برای جوجه های گوشتی بهبود می بخشد.

پرتو گاما ، کنجاله کلزا ، دوز ، جوجه گوشتی ، فرآوری