مروری بر فرآیندهای تصفیه ی پساب آب پنیر

Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 798

This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

NCER03_145

تاریخ نمایه سازی: 27 بهمن 1394

Abstract:

آب پنیر پسابی غنی از مواد آلی و نمکی است که در صنایع لبنی به مقدار فراوان تولید می شود. از آنجاکه آب پنیر از فراوری شیر خام حاصل می شود خصوصیات آن بسیار متغیر است. به طور معمول میزان آب پنیر تولید شده از یک واحد لبنی حدود چهار برابر شیر مصرف شده می باشد. تاکنون روش های مختلفی برای تصفیه ی آب پنیر مورد بررسی قرار گرفت است و مزایا و معایب فرآیندهای ازی و بی هوازی ارزیابی شده است که در این مقاله ی مروری به بررسی ان ها پرداخته می شود. همچنین فرایندهای تصفیه ی فیزیکی_شیمیای که شامل یک مرحله پیش تصفیه ازجمله؛ تهنشینی، لخته و انعقاد می باشد در سیستم های هوازی بیولوژیکی ارزیابی می شود.

Keywords:

Authors

فاطمه روهی نا

دانشجوی کارشناسی ارشد بیوتکنولوژی دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل

قاسم نجف پور درزی

استاد دانشکده مهندسی شیمی دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل

مائده السادات محمدی

استاد دانشکده مهندسی شیمی دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • Ben-Hassan, R., & Ghaly, A. (1994). Continuous propagation ofKluyve romyces ...
  • Carvalho, F., Prazeres, A. R., & Rivas, J. (2013). Cheese ...
  • Comino, E., Riggio, V., & Rosso, M. (2011). Mountain cheese ...
  • Dragone, G., Mussatto, S. I., Oliveira, J. M. & Teixeira, ...
  • Fang, H. H. (1991). Treatment of wastewater from _ whey ...
  • Farizoglu, B., Keskinler, B., Yildiz, E., & Nuhoglu, A. (2004). ...
  • Farnet, A., Pruden, P., Cigna, M., & Gros, R. (2008). ...
  • Farnet, A., Prudent, P., Ziarelli, F., Domeizel, M., & Gros, ...
  • Frigon, J.-C., Breton, J., Bruneau, T., Moletta, R. & Guiot, ...
  • Gavala, H., Kopsinis, H., Skiadas, I., Stamatelatou, K., & Lyberatos, ...
  • Gutierrez, J. R., Encina, P. G., _ Fdz-Polanco, F. (1991). ...
  • Hwang, S., & Hansen, C. (1998). Cha racterization of and ...
  • Jelen, P. (2003). Whey processing: utilization and products. Encyclopedia of ...
  • Kalyuzhnyi, S. V., Martinez, E. P., & Martinez, J. R. ...
  • Kavacik, B., _ Topaloglu, B. (2010). Biogas production from co-digestion ...
  • Kisaalita, W., Lo, K., & Pinder, K. (1990). Influence of ...
  • Martins, R. C., & Qu inta-Ferreira, R. M. (2010). Final ...
  • Martins, R. C., Rossi, A. F., Castro-Silva, S., _ Qu ...
  • Mawson, A. (1994). Bioconversions for whey utilization and waste abatement. ...
  • Pattnaik, R., Yost, R., Porter, G., Masunaga, T., & Attanandana, ...
  • Prazeres, A. R., Carvalho, F., & Rivas, J. (2012). Cheese ...
  • Rivas, J., Prazeres, A. R., & Carvalho, F, (2011). Aerobic ...
  • Rivas, J., Prazeres, A. R., Carvalho, F., & Beltran, F. ...
  • Siso, M. G. (1996). The biotechno logical utilization of cheese ...
  • Travis, M. J., Weisbrod, N., & Gross, A. (2012). Decentralized ...
  • Venetsaneas, N., Antonopoulou, G., Stamatelatou, K., Kornaros, M. & Lyberatos, ...
  • Yang, K., Yu, Y., & Hwang, S. (2003). Selective optimization ...
  • نمایش کامل مراجع