شهناز علی پور - دانشجوی کارشناسی ارشد شیمی آلی، گروه شیمی کاربردی، واحد شیراز، دانشگاه آزاد اسلامی شیراز، ایران
نورالدین گودرزیان - دانشیار شیمی، گروه شیمی کاربردی، واحد شیراز، دانشگاه آزاد اسلامی شیراز، ایران.

هدف از این تحقیق بررسی ترکیبهای شیمیایی و فعالیت ضدباکتری و ضدقارچی عصاره اتانولی و متانولی گیاه فرنجمشک بود. اثر مهارکنندگی عصاره این گیاه بر تعدادی از باکتریها و قارچ ها آزمایش شد . فعالیت ضدباکتری با روش دیسک دیفیوژن و فعالیت ضدقارچی با روش چاهک-پلیت مورد بررسی قرار گرفت. حداقل غلظت مهارکنندگی و حداقل غلظت کشندگی به شیوه میکرو براث دایلوشن تعیین گردید. این تحقیقات نشان داد که اثر ضدباکتری و ضدقارچی عصاره اتانولی از عصاره متانولی بیشتر است. نتایج حاکی از این می باشد که می توان در صنایع داروسازی و تولید آنتی بیوتیک ها از تأثیرات عصاره این گیاه بهره برد

گیاه فرنجمشک، عصاره، خاصیت ضدباکتری، خاصیت ضدقارچی