هادی پازوکی طرودی - کارشناسی ارشد مهندسی صنایع و مدیر دپارتمان مهندسی صنایع دانشگاه غیرانتفاعی تجن، استاد دانشگاه، قائمشهر، ایران
محبوبه صادق پورحاجی - دکترای تخصصی ph.dمهندسی صنایع و مدیر دپارتمان مهندسی صنایع دانشگاه آزاد اسلامی واحد قائمشهر، استاد دانشگاه، قائمشهر، ایران
سارینه نادری علمداردهی - کارشناسی مهندسی صنایع- صنایع، موسسه آموزش عالی تجن قائمشهر، ایران
امیرحسین ناری دماوندی - کارشناسی مهندسی صنایع- صنایع، موسسه آموزش عالی تجن قائمشهر، ایران

مصرف انواع ماهی به عنوان یکی از اقلام سبد غذایی خانواده ها، متداول است. در این میان فراهم کردن این محصول در بسته بندی مناسب به جهت طعم متفاوت ماهی دارای اهمیت ویژه می باشد. هدف از این تحقیق، مطالعه و بررسی به منظور تعیین نقش طراحی کارخانه در بازار مواد اولیه کنسرو ماهی می باشد. لذا مواردی چون نزدیک بودن کارخانه به منابع تامین مواد اولیه و در دسترس بودن ماده اولیه وهمچنین نقش طراحی کارخانه در بالا بردن سود دهی، کیفیت، کاهش هزینه های حمل و نقل مورد تحقیق قرار گرفته است. یافته های این تحقیق، نیز از جمله بازار ماده اولیه به میزان 51 %، تاثیر مکان به میزان 51 %، حمل و نقل به میزان 51 %، نیروی انسانی به میزان 51 % و محیط زیست به میزان 51% حاصل گردیده است.

طراحی کارخانه، کنسرو ماهی، مکان احداث کارخانه، بازار مواد اولیه