اسماء غلامی - دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشگاه شهید بهشتی، دانشکده علوم زیستی
داریوش مینائی تهرانی - دکتری و عضو هیئت علمی دانشگاه شهید بهشتی، دانشکده علوم زیستی

لیپاز یکی از انواع آنزیم های محلول در آب است که هیدرولیز پیوند های استری را در سوبسترا های لیپیدی انجام می دهد. بسیاری از ارگانیسم ها قادر به ترشح آنزیم لیپاز می باشند، که در این میان باکتری ها اهمیت بیشتری دارند. صنایع مختلفی قابلیت استفاده از لیپاز های باکتریایی را دارند که از آن جمله می توان به صنایع آرایشی، تولید دارو، مواد غذایی ، شوینده ها وحشره کش ها اشاره نمود. در این مطالعه تاثیر داروی برم هگزین بر آتزیم لیپاز باکتری Pseudomonas aeruginosa مورد بررسی قرا گرفت. باکتری در محیط کشت حداقل نمکی که تنها منبع کربن آن روغن زیتون بود کشت شد و پس از سانتریفوژ ، سوپ رویی که حاوی آنزیم لیپاز است جهت تعیین فعالیت آنزیم استفاده شد. مطاالعات ما نشان داد که داروی برم هگزین می تواند سبب کاهش فعالیت آنزیم شود. رسم منحنی عکس غلظت علیه عکس سرعت نشان دادکه دارو ،آنزیم را به صورت رقابتی مهار می کند. به طوری که سرعت آنزیم ثابت بود (Vmax=2.85mM/min/mg protein) در حالیکه Km آنزیم تغییر کرد. مقدار IC50 و Ki دارو به ترتیب در حدود 0/045 و 0/02 میلی مولار تخمین زده شده. همچنین نتایج ما نشان داد که حداکثر فعالیت آنزیم چه در حضور دارو و چه در غیاب دارو pH=8 می باشد. در نهایت بررسی فاکتور های کینتیکی دارو و آنزیم نشان داد که دارو با تمایل بسیار بالا به آنزیم متصل شده و آن را به صورت رقابتی مهارمی کند .

لیپاز، مهار کننده، دارو، باکتری