بررسی میزان تجمع فلزات سنگین Zn, Fe,Cu در گیاه جعفری کشت شده در استان مرکزی ایران
Publish place: The first international conference and the fourth national conference on medicinal plants and sustainable agriculture
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 795
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
MPSA04_138
تاریخ نمایه سازی: 9 فروردین 1395
Abstract:
جعفری یکی از سبزیجاتی است که تاریخچه طولانی در مصارف آشپزی و آشپزخانه داشته است و به خاطر داشتن انواع ویتامین ها و غنی بودن از اهن و اسید فولیک کاربردهای درمانی و دارویی متعددی نیز دارد در طب سنتی به صورت ادویه مصرف می شود هدف از این مطالعه بررسی غلظت عناصر اهن روی و مس در گیاه جعفری کشت شده و خاک اطراف آن که از مناطق مختلف استان مرکزی جمع آوری شده اند می باشد همچنین میزان فاکتور انتقال بررسی گردید روش کار گیاه جعفری و خاک اطراف آن از مناطق مختلف جمع آوری و به آزمایشگاه انتقال داده شدند و در آزمایشگاه نمونه ها به طور جداگانه در آون با دمای 70 به مدت 24 ساعت خشک شدند و پس از هضم اسیدی با کمک دستگاه ICP غلظت عناصر اندازه گیری گردید و با کمک نرم افزار SPSS22 مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند نتایج و بحث:نتایج نشان داد که میانگین و انحراف معیار غلظت سه عنصر Zn،Feو Cu در گیاه جعفری به ترتیب 704.695±550.779،804.14±350.0،459.48±108.68 می باشد و بیشترین میزان تجمع مربوط به عنصر آهن است در خاک غلظت عناصر به ترتیب 32999.09±8322.9،5490903.3±627525.08،11894.25±3384.4 می باشد که در خاک نیز بیشترین عنصری که وجود دارد آهن است اما با بررسی فاکتور انتقال مشخص می گردد که بهترین و بیشترین جذب برای مس و سپس روی و در نهایت آهن در این گیاه صورت گرفته است می توان اینطور نتیجه گیری نمود که چون استان مرکزی منطقه ای صنعتی می باشد آلودگی خاک هم به این عناصر زیاد است ولی گیاه توانسته میزان محدودی از این عناصر را جذب کند و به عنوان یک سبزی غنی از عناصر می بایست در جیره غذایی و روزمره انسان گنجانده شود
Keywords:
Authors
بهاره قاسمی
PhD student biochemistry, Iran –Esfahan
علی اکبر ملکی راد
PhD in Physiology and Cognitive Neuroscience ,Postdoc in Neuropsychology and Environmental Toxicology
حبیب الله ناظم
PhDClinical Biochemistry, Isfahan university
محمد فضیلتی
PhDClinical Biochemistry, Isfahan university
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :