اسما سندک زهی - دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه شیلات، دانشکده علوم دریایی، دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار، چابهار، ایران
پریا اکبری - استادیار گروه شیلات، دانشکده علوم دریایی، دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار، چابهار، ایران

تحقیق حاضر بمنظور بررسی اثر عصاره جلبک اسپیرولینا ( Spirulina platensis ) بر شاخصهاای رشاد ( وزن نهایی و میزان رشد روزانه)، تغذیه ( ضریب تبدیل غذایی، میزان غذای دریافتی، راندمان مصرف پروتئین، راندمان مصرف چربی)، ترکیب شیمیایی (میزان پروتئین، چربی، رطوبت و خاکستر) و اسیدهای چرب بدن ماهی کفال خاکستری به مدت 62 روز صورت گرفت. در این مطالعه، تعداد450 قطعه لارو کفال ماهی با میانگین وزنی 0/02±0/72 g در یک طرح کاملاً تصادفی با 4 تیمار آزمایشی و 3 تکرار ( باتعداد 30قطعه در هر تکرار) که شامل تیمار آزمایشی شاهد ( بدون استفاده از پودر جلبک) و در تیمارهای آزمایشی 2، 3، 4 و 5 میزان استفاده از پودر جلبک به ترتیب 5، 10، 15 و 30g/kg غذا بود مورد استفاده قرار گرفتند. نتایج حاصله نشان داد که در پایان آزمایش، بالاترین وزن نهایی 0/02±5/13 g، بیشترین میزان رشد روزانه 0/20%±3/44، کمترین ضریب تبدیل غذا 0/03±0/99، بالاترین راندمان مصرف پروتئین 0/27±8/61، بالترین راندمان ولید پروتئین 2/54±39/48 بیشترین میزان لاشه % 0/30±19/7، بیشترین میزان چربی لاشه % 0/0±10/08 بیشترین سطوح اسیدهای چرب غیراشباع چند زنجیره ای (PUFA) شامل اسید لینولئیک % 2/09±32/60 و اسید لینولنیک (% 1/03±3/72) در تیمار حاوی 15g/kg پودر جلبک مشاهده شد. که با تیمار شاهد دارای تفاوت معنی دار بود ( P<0/05). در مجموع براساس نتایج این تحقیق، افزودن 15g/kg پودر جلبک اسپیرولینا به جیره غذایی ماهی کفال خاکستری به منظور بهبود شاخص های رشد، تغذیه، کیفیت لاشه و افزایش اسیدهای چرب چند زنجیره ای در این ماهی پیشنهاد می شود.

کفال ماهی، جلبک اسپیرولینا، ترکیب لاشه، اسید چرب، محرک رشد