صادق رحمانی - دانشجوی کارشناسی ارشد ترویج و آموزش کشاورزی دانشگاه منابع طبیعی دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعیرامین خوزستان
وحید کریمی - دانشجوی کارشناسی ارشد ترویج و آموزش کشاورزی دانشگاه شیرازدانشکده

امنیت غذایی همواره به عنوان یکی ازمحورهای اساسی توسعه جوامع بشری مورد تاکید برنامه ریزان و سیاست گذاران کشورهای مختلف جهان بوده است. مفهوم امنیت غذایی بسیار گسترده و به وسیله تعامل دامنهای از عوامل بیولوژیکی،اقتصادی،اجتماعی،کشاورزی وفیزیکی تعیین میشود.امنیت غذایی عبارتست ازدسترسی انسانهادرتمامی اوقات به غذای کافی برای برخورداری ازیک زندگی سالم وفعال. ازطرف دیگردستیابی به امنیت غذایی پایدار مستلزم توسعه کشاورزی و توسعه روستایی در کشور است.این در حالی است که امنیت غذایی در بین خانوارهای روستایی به عنوان یکی از پایههای توسعه روستایی در معرض مخاطرات زیادی قرار دارد.لذابا توجه به اهمیت موضوع،در مقاله حاضرکه به طریقمطالعات کتابخانهای انجام گردیده سعی شده تاعوامل موثربرامنیت غذایی که به دوگروه کلی: 1. عواملی که باتولید، مصرف وتجارت غذا سرو کار دارند. 2. عواملی اجتماعی واقلیمی از قبیل:جنگ،انقلاب،خشکسالی،سیل وطوفان تقسیم میشوند راموردبررسی قرار دهد.

امنیت غذایی، توسعه پایدار، کشاورزی، برنامه ریزی