نسیم امیری - دانشجوی کارشناسی ارشد و عضو انجمن علمی دانشجویی کشاورزی دانشگاه شوشتر

مطالعات مختلف نشان میدهد که یکی از عوامل مهم برای پایداری نظام سیاسی و همچنین برای سلامت جسمی و روانی و فرهنگی افراد جامعه، وجود امنیت غذایی و پایداری آن در بین خانوارهای آن جامعه میباشد. این مسئله باعث شده از جمله هدفهای برنامه های توسعه اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی هر جامعه تامین سطح امنیت غذایی خانوارها باشد. لذادر مطالعه حاضر با استفاده از شاخص AHFSI و بر پایه داده های خام آماری هزینه و درآمد خانوارهای روستایی استان خوزستان طی سالهای 1375- 1391 سطح امنیت غذایی برآورد شده است. نتایج حاصل از این تحقیق نشان میدهد که طی کل دوره مطالعه یعنی سالهای 1375- 1391 شاخص امنیت غذایی برای خانوارهای روستایی تقریبا روند صعودی داشته و مقدار آن بالای 85 % بوده است. این بدان معنا است که شاخص امنیت غذایی در این سالها در حد مناسبی قرار داشته است. همچنین کاهش شاخص ضریب جینی فقر در طی این سالها از کاهش شکاف مصرف انرژی و پروتئین در بین خانوارهای مورد بررسی حکایت دارد

امنیت غذایی، شاخص AHFSI ، شدت فقر غذایی، خانوارهای روستایی، استان خوزستان