لیلا عنبرستانی - دانشجوی کارشناسی ارشد و عضو انجمن علمی دانشجویی مکانیزاسیون دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامینخوزستان
محمدامین آسودار - استاد گروه ماشینهای کشاورزی و مکانیزاسیون دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان

در تولید قارچهای خوراکی و استفاده مجدد از بقایای گیاهی روشهای متفاوتی در دست اجرا میباشد. به منظور ارزیابی جایگزینی الگوهای کاشت نوع بستر و غنی سازی آن بر کارآیی بیولوژیکی و صرفه اقتصادی در تولید قارچ خوراکی صدفی آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در سه تکرار در دانشگاه کشاورزی و منابعطبیعی رامین خوزستان اجرا گردید. فاکتورهای آزمایش شامل نوع بستر در سه سطح (کاه کلش گندم، باگاس و الیاف نخل) و نوع مکمل در چهار سطح )(کنجاله کلزا، کنجاله سویا، کود مرغی و شاهد بدون مکمل) بود. کارآیی بیولوژیکی قارچ صدفی روی بستر لیف نخل به ترتیب 72 و 48 درصد بیش تر از کارآیی آن روی بستر کاه و کلش گندم و باگاسنیشکر بود . مکمل کنجاله سویا در مقایسه با شاهد بدون مکمل سبب افزایش 56 درصد کارآیی بیولوژیکی قارچ صدفی گردید. مکملهای کنجاله سویا و کود مرغی در مقایسه با شاهد بدون مکمل سبب افزایش معنی دار کارآیی بیولوژیکی قارچ صدفی نگردیدند. و همچنین نسبت سود به هزینه برای بسترهای مختلف محاسبه شد.

قارچ ، اقتصاد ، بیولوژیکی