ارزیابی خصوصیات فیزیکی میوه زیتون در ارقام بلیدی و میشن

زیتون با نام علمی (Olea europaea L ) شامل تقریبا 35 تا 40 گونه از خانواده اولئاسه (Oleaceae) بوده و و در جهان کهن از حوزه دریای مدیترانه، شمال آفریقا، جنوب شرقی آسیا، شمال تا جنوب چین، اسکاتلند و شرق استرالیا پراکندگی گسترده ای داشتند. پژوهش حاضر بر روی دو رقم بیلدی ومیشن در باغ پژوهشی علوم باغبانی دانشگاه تربیت مدرس در سال باغی 1393 انجام شد. در این پژوهش صفات فیزیکی دو رقم بیلدی ومیشن مورد ارزیابی قرار گرفت. بر اساس نتایج به دست آمده از این پژوهش مشاهده می شود که دو رقم بیلدی ومیشن از لحاظ وزنمیوه،وزن گوشت و نسبت به هسته تفاوت معنی داری دارند به طوری که وزن میوه ( 3/51 گرم) وزن گوشت ( 2/86 گرم) و نسبت گوشت به هسته ( 4/48 گرم) در رقم میشن به طور معنی داری بالاتر از رقم بلیدی ( به ترتیب 2/61 و 1/83 و 2/95 گرم) می باشد. با این حال رقم میشن با وزن هسته 0/63 گرم، وزن هسته کمتری نسبت به رقم بلیدی ( با وزن هسته 0/65 گرم) دارد اما این تفاوت معنی دار نمی باشد علاوه بر این رقم (بلیدی) از لحاظ طول میوه ( 23/84 میلی متر) طول هسته ( 20/64 میلی متر) و عرض هسته ( 6/99 میلی متر) مقادیر بیشتری نسبت به رقم میشن ( به ترتیب 20/65 و 7/26 و 1/73 میلی متر) داشته اما از نظر عرض میوه رقم میشن ( 15/41 میلی متر) عرض بیشتری نسبت به رقم بلیدی ( 12/63 میلی متر) دارد.

Keywords:

زیتون , Olea europaea L. , بلیدی , میشن , صفات فیزیکی میوه