محمدعلی قضاوی خوراسگانی - عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد خوراسگان
رمضانعلی محمودیه - عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد خوراسگان
علی خدامی - کارشناس گروه صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد خوراسگان

نظر به اهمیت تولید سیب زمینی و عوامل مؤثر بر کیفیت آن، آزمایش هایی در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه آزاد اسلامی واحد خوراسگان اصفهان انجام شد. آزمایش های مذکور در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با چهار تیمار (استفاده از خاک ورزهای برگردان دار، بشقابی، بشقابی بهبود یافته و قلمی) و در سه تکرار انجام شد و تیمارها مقایسه شدند. نتایج حاصل از تجزیه واریانس نشان داد اثر نوع خاک ورز بر درصد رطوبت، ماده خشک، چگالی، قندهای مختلف pH و اسیدهای آلی غده در سطح 5% معنی دار نبوده و کلیه موارد اندازه گیری شده در محدوده قابل قبول قرار گرفت. آزمون چند دامنه ای دانکن سطح 5% نشان داد تفاوت معنی داری بین اثر استفاده از خاک ورز بشقابی بهبود یافته و برگردان دار در بیشتر صفات اندازه گیری شده وجود ندارد، بلکه در برخی موارد اثر خاک ورزبشقابی بهبود یافته بهتر بود. بنابراین خاک ورز بشقابی بهبود یافته می تواند چایگزین خوبی برای خاک ورز برگردان دار مرسوم گردد.

خاک ورزی، سیب زمینی، خواص کیفی، خاک ورزبشقابی بهبود یافته