میزان مصرف مواد غذایی و رابطه آن باعملکرد تحصیلی به روش یادآمد خوراک 24ساعته در دانش آموزان دوره ابتدایی شهر اهواز
Publish place: Research in Curriculum Planning، Vol: 1، Issue: 11
Publish Year: 1385
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 448
This Paper With 26 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JSR-1-11_009
تاریخ نمایه سازی: 5 خرداد 1395
Abstract:
هدف این پژوهش شناسایی و تخمین مقدار مواد غذایی مصرفی و مقایسه آن با توصیه های هرم راهنمای غذایی و رابطه آن با عملکرد تحصیلی و تن سنجی دانش آموزان دوره ابتدایی شهر اهواز است.بااستفاده از روش نمونه گیری تصادفی چند مرحله ای از چند ناحیه شهر اهواز 28 آموزشگاه و 140 کلاس ،1120 دانش آموز (560 دختر و 560 پسر)انتخاب گردید.از طریق 2 پرسشنامه ،مواد غذایی 24 ساعت گذشته ازنظر نوع و مقدار ،یادداشت و نوع و وزن آزمودنیها اندازه گیری و باسایر داده ها ثبت گردید.داده ها با نرم افزار SPSS11/5 تجزیه و تحلیل گردید.نتایج نشان می دهد که میانگین قد و وزن هر سن و جنس دانش آموزان بااستاندارد NCHS تفاوت معنادار دارد(P<0/001) و رژیم غذایی آزمودنیها از نظر تعادل ،تناسب و تنوع و دریافت مقادیر مواد غذایی اصلی (شیر،گوشت،نان،غلات،سبزی و میوه و شیرینی و روغن) با مقادیر توصیه شده هرم راهنمای غذایی تفاوت معنادار دارد (P<0/002 ). براساس شواهد به دست آمده دانش آموزان با معادل کمتر و بیشتر از 15 رژیم غذایی شان از نظر تعادل ،تناسب،و تنوع و دریافت گروه های غذایی نیز با هرم راهنمای غذایی در سطح P<0/002 تفاوت معناداری داشته است.
Keywords:
Authors
شمس الدین انصاری
عضو هیات علمی دانشگاه آزاد خوراسگان شهید چمران اهواز
غلامحسین عبادی
عضو هیات علمی دانشگاه و رئیس پژوهشکده تعلیم و تربیت استان خوزستان