بیان ژن بتاگلوکاناز در باکتری لاکتوکوکوس لاکتیس به منظور دستیابی به مکمل پروبیوتیک غذای طیور

پروبیوتیک ها باکتری ها گرم مثبت، غیر بیماری زا و بی ضرری هستند که بعضاً درروده انسان و حیوانات وجود دارند. این میکروارگانیسم ها نه تنها ایجاد بیماری نمی کنند، بلکه اث بسیار مطلوبی بر عملکرد و سلامت دام و طیور دارند. لاکتوکوکوس لاکتیس گونه ای از این باکتری ها است که به عنوان کاندیدی برای تولید پروتئین های مفید بیولوژیکی و انتخاب شده است. هدف ازاین مطالعه بیان آنزیم بتاگلوکاناز در باکتری پروبیوتیک لاکتوکوکوس لاکتیس و تولید ترشحی این آنزیم به منظور دستیابی به مکمل غذایی برای دام است که توانایی تجزیه بتاگلوکان جو را برای دستگاه گوارش دام ایجاد کند. این امر امکان جایگزینی ذرت توسط جو را فراهم می کند. برای دستیابی به این منظور ژن licBM2 کد کننده ی آنزیم بتاگلوکاناز در پلاسمید pNZ8149 کلون گردید. سپس انتقال پلاسیمد نوترکیب به میزبان با روش الکتروپوریشن صورت گرفته و غربالگری کلنی های ترانسفرم شده توسط توانایی رشد روی لاکتوز انجام شد. القای بیان بوسیله ی القاگر نیسین صورت گرفت و بررسی فعالیت آنزیمی نشان داد که با افزایش زمان القا میزان آنزیم تولید شده و فعالیت حاصل ازآن افزایش می یابد. دستاورد این مطالعه کلون سازی و بیان تشریحی موفق ژن licBM2 در باکتری گرم مثبت لاکتوکوکوس لاکتیس و تولید پروبیوتیک نوترکیب می باشد.

Keywords:

لاکتوکوکوس لاکتیس , پروبیوتیک , بتاگلوکاناز , تغذیه طیور