ارائه یک سیستم استنتاج فازی جهت بررسی کیفیت آرد

Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 576

This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

CITCONF03_314

تاریخ نمایه سازی: 12 تیر 1395

Abstract:

تهیه محصولات با کیفیت که ماده اولیه آنها آرد می شود نیاز به اطلاعات دقیق در شناخت آرد دارد. برای این منظور مدیریت عدم قطعیت در فرایند ارزیابی کیفیت آرد نقش مهمی در فرایند تولید ایفا مینماید. در تهیه این مقاله با استفاده ا ز دانش موردنیاز جهت طراحی سیستم هوشمند فازی مورد استفاده قرار گرفته است. سیستم فازی برای درجه بندی کیفیت آرد و ارزیابی ان مطرح شده است کیفیت آرد را میتوان به دو صورت قوی و متوسط طبقه بندی کرد. نتایج حاکی از ان است که استدلال فازی در مقایسه با سیستم کنونی کیفیت آرد می تواند در خط تولید محصولات به منظور ارزیابی کیفیت این محصول مورد استفاده قرار گیرد.

Authors

سمانه لطفی

دانشجوی کارشناسی ارشد گروه هوش مصنوعی دانشکده فنی و مهندسی واحد شهر قدس

راحلی حسینی

دکتری گروه هوش مصنوعی واحد شهر قدس دانشگاه آزاد اسلامی تهران ایران

مهدی مزینانی

دکتری گروه هوش مصنوعی واحد شهر قدس دانشگاه آزاد اسلامی تهران ایران

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • رابطه گلوتن با کیفیت آرد و نان در آدرس: ...
  • ارزیابی کیفیت پروتئین و گلوتن آرد در آدرس: ...
  • ویژگی های یک آرد با کیفیت در آدرس: ...
  • N.Perrot and C.Baudrt , INRA, France. Intelligent quality control systems ...
  • N.Perrot, I.Ioannou, I.Allais, C.Curt, J.Hossenlopp, G _ Trys tram.Fuzzy concepts ...
  • S.I.Lao, K.L.Choy, G.T.S.Ho, Richard C.M.Yam, Y.C.Tsim _ T.C .Poon .Achieving ...
  • S.Birle, M.A.Hussein, T .Becker.Fuzzy logic control and soft sensing applications ...
  • Ting Chen, Yiying Jin, Xiaopeng Qiu, Xin Chen.A hybrid fuzzy ...
  • Vassilis S.Kodogiannis, Abeer Alshejari.An adaptive neuro-fuzzy identification model for the ...
  • Gilles Trys tram .Modelling of food and food processes .Journal ...
  • Lan Chen, Umezuruike Linus Opara.Texture measuremet approaches in fresh and ...
  • نمایش کامل مراجع