نعیمه حاجی خانی - دانش آموخته کارشناسی ارشد، گروه میکروبیولوژی ، دانشکده علوم پایه، دانشگاه آزاد اسلامی واحد زنجان، ایران
آزاده توفیقی - استادیار، گروه میکروبیولوژی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه آزاد اسلامی واحد زنجان، ایران

افزایش نگرانی های زیست محیطی در استفاده بیش از حد منابع سوختی تجدید ناپذیر، ما را به سمت پروسه های تخمیری برای سوخت های جایگزین مانند اتانول تشویق می کند. هدف از تحقیق حاضر، ارزیابی اثر لایه هایحامل الژینات بر افزایش تویید اتانول از ساکارومایسس سرویزیه ترموتلرانت می باشد. در این تحقیق از جدایه ساکارومایسس سرویزیه H19 جهت تولید اتانول استفاده شد. تثبیت ممخمر در حامل الژینات به صورت تک لایه و دو لایه در اندازه هایی با قطر 0/1 و 0/3 و 0/5 میلی متر با استفاده از روش چکاندن در کلرید کلسیم انجام و در دمای 35 درجه سانتی گراد به مدت 40 ساعت انکوبه گردید. سنجش قند نمونه ها با استفاده از کیت سنجش گلوکز انجام شد. نتایج نشان داد، مخمر تثبیت شده در حامل الژینات به صورت دو لایه نسبت به تک لایه تولید اتانول بالاتری داشت. هم چنین با افزایش قطر تثبیت تا میزان 0/5 میلی متر، تولید اتانول به میزان 7/8 درصد بالا تر بود.

ساکارومایسس سرویزیه، تثبیت، ژینینار، کلرید کلسیم، گلوکز، اتانول