شریفه بهرامی کرچی - دانشجوی مهندسی تکنولوژی تولیدات دامی ، دانشگاه آزاد اسلامی ،واحد شاهین شهر، اصفهان،ایران.
مسعود داوودی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد شاهین شهر، اصفهان ، ایران

افزایش جمعیت انسانی به ویژه در قرن حاضر ، نیاز روز افزون به منابع پروتثینی به خصوص پروتثین حیوانی روشن می کند . با توجه به محدودیت سطوح مستعد زیر کشت و رقابت انسانی و حیواناتی مانند طیور در مصرف منابع خوراکی و هزینه های بالای تهیه خوراک در واحدهای دامپروری ، بی تردید بهبود عملکرد ‏حیوان و استفاده ‏از ترکیبات طبیعی و محرک های رشد در جیره می تواند بسیار راه ‏گشا باشد. امروزه با آگاهی بیشتر مصرف کنندگان و پی بردن به خواص مضر باقیمانده ی آنتی بیوتیک ها در خوراک، تمایل به استفاده از گوشت سالم و عاری از آنتی بیوتیک بسیار بیشتر شده است. پرورش دهنده ‏های طیور به منظور تامین نظر مصرف کنندگان رغبت بیشتری به استفاده ‏از فیتوبیوتیک ها د‏ر خوراک طیور دارند .استفاده از اسانس، عصاره ‏، روغن و پودر گیاهان دارویی به عنوان جایگزین آنتی بیوتیک ها و موا د ‏شیمیایی محرک رشد در تغذیه طیور د ر طی سال های اخیر مورد ‏توجه قرار گرفته است. جهت بررسی اثر اسانس های گیاهی بر عملکرد طیور، آزمایشی بر روی 22000 ‏قطعه جوجه یک روز. با جیر. هایی کاملا مشابه از هر حیث به مدت 47 ‏روز صورت گرفت. افزایش وزن، میزان غذای مصرفی و ضریب تبدیل غذایی در هر دور. محاسبه شد و راندمان لاشه محاسبه گشت .مصرف اسانس های گیاهی سبب افزایش مصرف خوراک و وزن نهایی جوجه های آزمایشی شد

اسانس های گیاهی،طیور