تأثیر اسپیرولینا بر درمان کبد چرب: جلبکی دوست داشتنی برای سلامتی کبد

مقدمه: کبد چرب غیر الکلی یکی از بیماری های شایع جهان و مشکل سلامت عمومی جامعه می باشد. عوامل مختلفی مانند تجمع لیپید و التهاب که ممکن است ناشی از التهاب مزمن می تواند سبب فیبروزه شدن بافت و سیروز در کبد شوند. چاقی، دیابت مقاوم به انسولین و سندرم متابولیک از مهم ترین عوامل پیشرفت کبد چرب شناخته می شوند.اسپیرولینا، جلبک سبز-آبی ورشته ای و میکروسکوپی است که قرن ها به عنوان یک مکمل غذایی برای انسان و حیوانات استفاده می شود. اسپیرولینا از دو گونه سیانوباکتریوم، در جنس آرثرواسپیرا تهیه می گردد.با توجه به ارزش بالای تغذیه ای خود (منبع غنی از پروتئین ها، ویتامین ها، مواد معدنی، کاروتنوئیدها) به عنوان یک مکمل غذایی سالم توسط اداره غذا و داروی آمریکا به طور کلی به عنوان دسته امن به رسمیت شناخته شده است.برخی از گونه های خاص از اسپیرولینا تاثیراتی بر سوخت و ساز بدن (کاهنده چربی، قند خون) و همچنین فعالیت های ضد ویروسی، محافظت ازکبد و عروق خونی، آرامش بخش، ضد سرطان، خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدان وعلاوه بر اثرات مثبتی در هر دو ذاتی و ایمنی خاص دارد.روش: در این تحقیق کتابخانه پایه سعی بر آن شده است تا با استفاده از مقالات منتشر شده در پایگاههای اطلاع رسانی PubMed و SID دهه گذشته (2005-2015) به بررسی این موضوع پرداخته ایم.یافته ها: التهاب خفیف مزمن در پیشرفت کبد چرب غیر الکلی بسیار اساسی است و از ویژگی های کلیدی آن چاقی است. مشخص شده است که رژیم غذایی نامناسب از عوامل اصلی NAFLD است. نه تنها میزان انرژی بلکه کیفیت رژیم غذایی نقش مهمی را در توسعه و پیشرفت کبد چرب غیر الکلی بازی می کند. رژیم غذایی غنی از چربی های اشباع، کلسترول، و کم بودن چربی های غیر اشباع، فیبر و آنتی اکسیدان و ویتامین C و E با NAFLD و التهاب کبدی همراه بوده است. بنابراین، اسپیرولینا که دارای مقدار کمی چربی اشباع و کربوهیدرات ها و سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده، ویتامین ها و فیبر در رژیم غذایی است باعث شده که آن را برای مدیریت کبد چرب غیر الکلی جذاب کند.نتیجه گیری: تحقیقات ما نشان داده که اسپیرولینا چندین اثر متابولیک مفید مشخص شده ای روی سلامت انسان دارد و باعث افزایش کیفیت سلامت زندگی ما می شود و همچنین می توان گفت که مصرف مکمل اسپیرولینا می تواند به عنوان یک مکمل غذایی در بیماران کبد چرب غیر الکلی استفاده می شود.

Keywords:

کبد چرب , اسپیرولینا , چاقی