فریبا نیک پور - دانشجوی کارشناس تغذیه، دانشگاه آزاد اسلامی واحد سراب
سودابه علی اشرفی - دانشجوی دکتری تغذیه دانشگاه تبریز، عضو کمیته تحقیقات

مقدمه: سرطان معده، چهارمین سرطان شایع دنیاست و رتبه دوم مرگ و میر ناشی از سرطان را به خود اختصاص داده است. اگرچه عفونت هلیکو باکترپیلوری یک عامل مهم در ابتلا به سرطان معده است اما تنها عامل خطر زای ایجاد بیماری به شمار نمی آید و نقش تغذیه به عنوان مهم ترین عامل محیطی در بروز، کنترل و پیشگیری از سرطان معده، بسیار مورد مطالعه قرار گرفته است. مطالعه حاضر با هدف مروری بر مطالعات پیشین جهت بررسی ارتباط بین چندین عامل رژیمی و سرطان معده انجام شد.روش: در این مطالعه مروری با استفاده از موتور جستجوی pubmed و کلید واژه هایی مانند gastric cancer ، Helicobocter pylory ، Fruit and vegetables ،Meatand prosses meat ، green tea در محدوده زمانی 2007 تا 2015 جستجو شدند.یافته ها: خطر سرطان معده با مصرف بالای میوه ها و سبزیجات تازه و شاید چای سبز کاهش یابد، مصرف انواع گوشت های فرآوری شده با افزایش سرطان معده همراه است و تعدیل رژیم غذایی به سمت افزایش مصرف میوه ها و سبزیجات تازه و کاهش مصرف گوشت های فراوری شده می تواند یک استراتژی مهم در کنترل و پیشگیری از سرطان معده باشد.نتیجه گیری: شواهد روشنی مبتنی بر چگونگی ارتباط بین انواع گوشت ها، ماهی و سرطان معده موجود نیست.

سرطان معده، هلیکو باکترپیلوری، میوه ها و سبزیجات، گوشت و فراورده های گوشتی، چای سبز